近期,“罐車混用”事件再次將食品安全問題推向風口浪尖,引發社會廣泛關注。食用油作為人們日常飲食的重要組成部分,其安全問題直接關系到億萬家庭的健康。這起事件中涉及的煤制油,也稱礦物油(Mineral Oil Hydrocarbons,簡稱MOH)。
什么是礦物油(MOH)
礦物油(MOH)是指:以煤炭為原料,通過化學加工獲得的油品及石油化工產品,其化學成分復雜,主要包括C10至C50之間的烴類混合物。根據礦物油化學結構,目前劃分為兩類:
(1)飽和烴類礦物油(MOSH):由直鏈、支鏈或環狀烴組成。
(2)芳香烴類礦物油(MOAH):由含支鏈或不含支鏈的芳香烴組成。
食品及包裝材料中礦物油檢測方法
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