準確測量柑橘汁的顏色是一種平衡行為。您必須符合食品藥品管理局 (FDA) 的標準,并生產出吸引顧客眼球的柑橘果汁。為了獲得準確的結果,請使用反射分光色度儀測量不透明液體,使用反射或透射分光色度儀測量半透明飲料。
確保柑橘類飲料的顏色對消費者有吸引力
消費者通過顏色來衡量柑橘類果汁的質量,這是有充分理由的。柑橘類水果中的天然化合物賦予了它們顏色。橙汁中的類胡蘿卜素使其呈現出橙色,而番茄紅素則為柚子汁增添了粉紅色。果汁中的這些化合物越多,產品的顏色就越鮮艷,從而提高了品質感。
在考慮行業標準的情況下測量柑橘汁的顏色
柑橘類果汁的顏色非常重要,它被用來根據商業標準和其他因素對果汁進行分類。這一質量基石意味著暗淡、偏黃的橙汁不符合柑橘行業標準。柑橘類飲料的顏色強烈地表明了它們的質量,因為天然成分賦予了它們各自的色調。
始終客觀地測試果汁的顏色
為了保持顏色的一致性,應客觀而非主觀地測量柑橘類果汁的顏色。人眼可以評估顏色,但容易出現誤差和疲勞——使用分光色度儀可以確保您獲得準確、客觀的測試結果。客觀性對于健康和安全也至關重要。由于液體中的異物或化學異常,人眼無法識別顏色的細微差別。
了解柑橘類果汁的質量測量與顏色的關系
柑橘類果汁,尤其是橙汁,是根據顏色分數或橙汁指數來衡量的。果汁必須達到特定的分數,FDA 才能將其批準為適合銷售的優質產品。準確的分光色度儀對于測量這些果汁的顏色是否符合行業標準至關重要。
顏色測量的質量和效率: HunterLab的與眾不同之處
HunterLab 的分光色度儀結構緊湊、使用方便、結果快速,是顏色測量行業的解決方案提供商。我們的 ColorFlex-EZ 柑橘可以幫助您生產出吸引顧客的柑橘果汁。請致電聯系我們了解關于ColorFlex-EZ 柑橘型號的更多信息。
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