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刀式研磨儀一款專門進行粉碎和均質化處理的儀器依靠高轉速和多樣化的配件能在數十秒內將樣品粉碎至分析細度。粉碎結果均質化程度高，可滿足實驗室操作和分析過程所提出的各種專業要求。在食品行業中得到很多的應用，不僅對干性、軟性、彈性、纖維性、中硬性的樣品進行有效的研磨，而且對高水分、高油分和高脂分樣品都可以進行有效的均質化處理。
應用領域
農業：植物種子、糧食谷物、飼料等
藥物：中藥材、藥片等
生物：動物組織、植物葉片、幼苗以及胚芽等
食品：瓜果、蔬菜、速凍食品、糖果、蜜餞干果、肉類、魚類等
技術特點
電子控制系統具有點擊功能和程序設置、方法記憶、儲存功能，有效確保樣品的重復性和均質化的制樣結果。
鋸齒形刀片使堅硬樣品，含脂肪高樣品更好的均質化，研磨效率。
研磨套件可以和盤托出，樣品收集方便，無損失。
儀器設有安全保護鎖，保證操作人員安全，安全可靠。
轉速高、研磨速度快，具有正轉、反轉、點動、間歇模式(可中斷)以及聯動模式。
高潔清晰液晶顯示屏，功能齊全，操作方便且美觀。
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