水是人身體中不可少的源泉,是生命之本。它不僅可以維持身體的細胞結構,協助新陳代謝;還能幫助運送身體所需的營養素,并將代謝廢物排出體外;水還能幫助調節身體的體溫;使眼睛、嘴巴及鼻道保持濕潤,此外,水還是微量礦物質的來源,因此健康的水對人體更是重中之重。我國在居民飲用水健康生活方面也十分關注2007年7月1日,由國家標準委和衛生部聯合發布的《生活飲用水衛生標準》(GB 5749-2006)強制性國家標準和13項生活飲用水衛生檢驗國家標準將正式實施。這是國家21年來次對1985年發布的《生活飲用水標準》進行修訂。
《生活飲用水衛生標準》的修訂是保證飲用水安全的重要措施。在國家標準化管理委員會協調下,由衛生部牽頭,會同建設部、國土資源部、水利部、國家環??偩?,組織衛生、供水、環保、水利、水資源等各方面家共同參與完成了該項標準的修訂工作。
在新《標準》增加增加了對凈化水質時產生二lv乙酸等鹵代有機物質、存于水中藻類植物微囊藻毒素等的檢測。有機化合物由5項增至53項,感官性狀和一般理化指標由15項增加至21項。并且,還對原標準35項指標中的8項進行了修訂。同時,鑒于加氯消毒方式對水質安全的負面影響,新《標準》還在水處理工藝上重新考慮安全加氯對供水安全的影響,增加了與此相關的檢測項目。
新《標準》適用于各類集中式供水的生活飲用水,也適用于分散式供水的生活飲用水。新標準具有以下三個特點:一是加強了對水質有機物、微生物和水質消毒等方面的要求。新標準中的飲用水水質指標由原標準的35項增至106項,增加了71項。其中,微生物指標由2項增至6項;飲用水消毒劑指標由1項增至4項;毒理指標中無機化合物由10項增至21項;毒理指標中有機化合物由5項增至53項;感官性狀和一般理化指標由15項增至20項;放射性指標仍為2項。二是統一了城鎮和農村飲用水衛生標準。三是實現飲用水標準與接軌。新標準水質項目和指標值的選擇,充分考慮了我國實際情況,并參考了衛生組織的《飲用水水質準則》,參考了歐盟、美國、俄羅斯和日本等國飲用水標準。標準規定了生活飲用水水質衛生要求、生活飲用水水源水質衛生要求、集中式供水單位衛生要求、二次供水衛生要求、涉及生活飲用水衛生安全產品衛生要求、水質監測和水質檢驗方法。
標準適用于城鄉各類集中式供水的生活飲用水,也適用于分散式供水的生活飲用水。那么什么才是健康飲用水?
健康的引用水應該符合以下幾點:
1、干凈沒有污染對人體無害 A、水中沒有雜質、細菌、病毒、重金屬、 B、有機化合物等對人體有害的污染物,在我國城市管道自來水的二次污染非常嚴重,并或多或少存在著以上所有的有害污染。
2、水的PH值必須在7.0-8.0之間呈弱堿性 飲水是為了補充人體的體液,健康人的體液PH值在7.35—7.45之間是弱堿性的,它可將細胞代謝的酸性廢物和體內酸性沉積廢物及毒素排出體外。 人體的弱堿性體液隨著代謝廢物的排出,也隨時在流失,所以補充的水出現體質酸化的現象,同時會大量消耗人體本身十分保貴的堿性營養物質鉀、鈉、鈣、鎂,導致人體免疫力、抵抗力的下降、兒童發育不良、老人骨質疏松、亞健康、體質酸化的人,體內會有大量自由基產生并侵蝕人體健康細胞,繼而導致人體經絡的堵塞。引發高血壓、糖尿病、動脈硬化、高血脂、關節炎、心臟病、肥胖癥、長斑、長痘、便秘等各種疾病。因此,飲用弱堿性水對人的健康十分重要。
3、水的溶氧量要達到≥7mg/L 人體內代謝出來的酸性廢物是隨時產生的,因而活性氧自由基也隨之而生成,要及時清除自由基,飲用的水必須具有溶解活性氧自由基的功能,這取決于小分子團水外圍是否有高能負電荷的存在,因為這些負電荷可以與帶正電的自由基結合,使之喪失侵蝕正常細胞的能力,與此同時水的溶氧量充足可以使血液中的紅血球對全身細胞供氧充分。
4、濁度 濁度是渾濁度的簡稱,是衡量飲用水水質好與差的重要指標,從技術意義上講,是用來反映水中懸浮物含量的一個水質替代參數;從水質的綜合性來講,濁度的高與低又能反映其他一些物質含量的多與少;從水中的微生物(主要是細菌)來講,主要附著在水中的懸浮物上,水的濁度低,則懸浮物含量少,細菌就失去了附著體,也就失去了生存的條件。因此濁度指標很重要,具有一定的代表性和典型性。
5、電導率 水的電導率高底,一般指含有電解質物質含量多少,不僅僅包括鹽,還包括酸、堿等物質。我們一般的水是近中性的,由于大氣中的二氧化碳溶解進水中后,會造成pH稍低一點。但由于許多無機物質可以溶解進水中,并且有些礦物質也是以水溶性鹽的形式溶解的,如少量硅酸根、鈣鎂離子、氯化鈉(維持人體電解質平衡作用),可以說如果出于健康考慮,應該喝含有一定電解質物質的水,也就是有有一定電導率的水,當然這些電解質不應該對人體的正常生理機能產生不良影響。純水里面沒有或幾乎沒有能移動的電荷,因此不導電。但以離子狀態存在于水中的礦物質可以導電,導電能力越強,電導率越高,水中的礦物質含量越高。因此通過監測電導率可檢測出水中礦物質總含量,從而判斷水質是否符合要求。
6、余氯 氯是目使用*為廣泛的消毒劑,用含氯的消duyao劑對自來水進行消毒殺菌,價廉、效果好、操作方便,深受歡迎,全通用。但是氯對細菌細胞殺滅效果好,同樣,對其他生物體細胞、人體細胞也有嚴重影響。添加氯,作為一種有效的殺菌消毒手段,目仍被上超過80%的水廠使用著。所以,市政自來水中必須保持一定量的余氯,以確保飲用水的微生物指標安全。但是,當氯和有機酸反應,就會產生許多致癌的副產物,比如sanlvjiawan等。 超過一定量的氯,就會對人體產生許多危害,且帶有難聞的氣味,俗稱“漂白粉味”。家研究發現,用自來水洗澡十分鐘,浴室內氯氣總量中有四成是經由呼吸道吸入,三成是由皮膚吸收。可見在密閉的空氣中,經由呼吸或皮膚吸入的氯含量相當驚人。這些被皮膚所吸收的氯氣,輕者會傷害皮膚,使膚質粗糙甚至產生瘙癢。重則日積月累會造成人的生理機能的衰退,癌癥發病率的增加。因此也要控制自來水中余氯的含量。
這幾項理化指標是目是*容易也是*能代表飲用水水質品質的重要指標的,也是目市場上用戶廣泛接受的跡象指標,通常我們稱為水質常規五參數:PH 、電導率、 溶解氧、 濁度 、溫度, 又或者水質常規6參數:PH、 電導率、 溶解氧、余氯、濁度、 溫度。
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