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工作原理為：在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉瓶恒速旋轉，物料在瓶壁形成大面積薄膜，蒸發。溶媒蒸氣經玻璃冷凝器冷卻，回收于收集瓶中，大大提高蒸發效率。因而，它特別適用對高溫容易分解變性的生物制品的濃縮提純。同時，它也被用于醫藥、化工和生物制藥等行業的濃縮、結晶、干燥、分離及溶媒回收。下面說一下旋轉蒸發器日常維護的小秘訣。
大型旋轉蒸發器保養須知：
1、用前仔細檢查儀器，玻璃瓶是否有破損，各接口是否吻合，注意輕拿輕放。
2、用軟布(可用餐巾紙替代)擦拭各接口，然后涂抹少許真空脂。真空脂用后一定要蓋好，防止灰砂進入。
3、各接口不可擰得太緊，要定期松動活絡，避免長期緊鎖導致連接器咬死。
4、先開電源開關，然后讓機器由慢到快運轉，停機時要使機器處于停止狀態，再關開關。
5、各處的聚四氟開關不能過力擰緊，容易損壞玻璃。
6、每次使用完畢必須用軟布擦凈留在機器表面的各種油跡，污漬，溶劑剩留，保持清潔。
7、停機后擰松各聚四氟開關，長期靜止在工作狀態會使聚四氟活塞變形。
8、定期對密封圈進行清潔，方法是:取下密封圈，檢查軸上是否積有污垢，用軟布擦干凈，然后涂少許真空脂，重新裝上即可，保持軸與密封圈滑潤。
9、電氣部分切不可進水，嚴禁受潮。
10、必須采購原廠正宗配件，隨意使用其他配件對機器會造成致命的損害。
11、對大型旋轉蒸發器做任何修理或檢查時，一定要先切斷電源，水源。注明，本設備屬于易碎產品，請使用者在使用時小心輕放，易碎品的損壞不在我司的保修范圍之內。
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