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重慶工業用碳酸氫鈉(小蘇打)與食用級碳酸氫鈉有什么區別?

來源:www.cqminghong.com   2020年07月21日 09:37  

重慶工業用碳酸氫鈉(小蘇打)與食用級碳酸氫鈉有什么區別?工業用小蘇打只對含量有要求,含量達標就可以使用;而食用級碳酸氫鈉不僅對產品的含量有特殊要求,還對產品的重金屬離子有嚴格要求。同時蘇打和小蘇打也不甚相同,蘇打的化學成分為碳酸鈉,也叫作純堿,而小蘇打的主要成分為碳酸氫鈉,在水中的溶解度也小于碳酸鈉,小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后制成的,單鹽分為:正鹽、酸式鹽、堿式鹽,碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。

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