目的
為了維持健康和防止老化,自古以來就有乳酸菌飲料。另外,近開發出了附加各種特點和功能的產品,有很多種類的乳酸菌飲料在市面上銷售。為了管理這些產品的質量,粒徑測量成為重要的測量方法。這次,用懸濁液也能測定的后散射-動態光散射法對市場上銷售的乳酸菌飲料進行了測定,并進行了評價。
結果
圖1表示粒徑分布的重疊。具有約400nm到3.5μm的寬帶粒徑分布,再現性很好。
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