離心技術主要用于各種生物樣品的分離和制備，生物樣品懸浮液在高速旋轉下，由于強大的離心力作用，使懸浮的微小顆粒（細胞器、生物大分子的沉淀等）加快沉淀速度，從而與溶液得以分離，而沉降速度取決于顆粒的質量、大小和密度。

 基本原理:          

當一個粒子（生物大分子或細胞器）在高速旋轉下受到離心力作用時，此離心力“F”由下式定義，即：

  F = m&S226;a = m&S226;ω2 r

a — 粒子旋轉的加速度， m — 沉降粒子的有效質量，ω—粒子旋轉的角速度， r—粒子的旋轉半徑( cm )。

  通常離心力常用地球引力的倍數來表示，因而稱為相對離心力 “ RCF ”。或者用數字乘“g”來表示，例如25000×g，則表示相對離心力為25000。相對離心力是指在離心場中，作用于顆粒的離心力相當于地球重力的倍數，單位是重力加速度“g”

（980cm/sec2），此時“RCF”相對離心力可用下式計算：  

 RCF = 1.1∴19×10－5×(rpm)2 r  

( rpm — revolutions per minute每分鐘轉數，r/min )   

由上式可見，只要給出旋轉半徑r，則RCF和rpm之間可以相互換算。但是由于轉頭的形狀及結構的差異，使每臺離心機的離心管，從管口至管底的各點與旋轉軸之間的距離是不一樣的，所以在計算是規定旋轉半徑均用平均半徑“ra v”代替：

ra v=( r min＋rmax) / 2   

一般情況下，低速離心時常以轉速“rpm”來表示，高速離心時則以“g” 表示。計算顆粒的相對離心力時，應注意離心管與旋轉軸中心的距離“r”不同，即沉降顆粒在離心管中所處位置不同，則所受離心力也不同。因此在報告超離心條件時，通常總是用地心引力的倍數“×g”代替每分鐘轉數“rpm”