火焰光度計是以發射光譜為基本原理的一種分析儀器。包括：氣體和火焰燃燒部分、光學部分、光電轉換器及檢測記錄部分。其過程是由霧化器將試樣噴入火焰，激發發光，經分光后由檢測器測量發射強度，后者與試樣中待測元素含量成正比。如：將食鹽置于火焰光度計中時，火焰呈黃色，這是由于食鹽中的鈉原子外層電子吸收火焰的熱能，而躍遷到受激能級，再由受激能級恢復到正常狀態時，電子就要釋放能量。這種能量的表征式發射出鈉原子所*波長的光譜線環色光譜。利用火焰的熱能使某元素的原子激發發光，并用儀器檢測其光譜能量的強弱，進而判斷物質中某元素含量的高低，這類儀器稱之為火焰光度計。如今較為*的火焰光度計可同時進行多元素的同時分析檢測，內置空壓機一體化設計，并帶有軟件記錄。

 火焰光度計包括：氣體和火焰燃燒部分、光學部分、光電轉換器及檢測記錄部分。光學部分包括：透鏡、單色器、光圈和快門，透鏡使火焰中被測元素的譜線更集中的照射到單色器及光電轉換器件上，以提高測定的靈敏度。

    使用棱鏡或光柵作為色散元件的，測定原子或分子火焰發射光譜分析用的火焰光度計。由霧化器、燃燒器、光學系統、檢測器和記錄器組成。構造分為發光、分光和測光三部分。其過程是由霧化器將試樣噴入火焰，激發發光，經分光后由檢測器測量發射強度，后者與試樣中待測元素含量成正比。