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2017年12月5日，馬薩諸塞州沃爾瑟姆，的PerkinElmer公司宣布與TeakOrigin公司進(jìn)行合作。PerkinElmer公司一直致力于創(chuàng)建更為健康的世界而不懈努力。TeakOrigin公司集成技術(shù)和數(shù)據(jù)平臺(tái)，致力于鑒別食品真?zhèn)魏唾|(zhì)量安全。

PerkinElmer前沿的分子光譜儀器聯(lián)合TeakOrigin的分析化學(xué)專家團(tuán)隊(duì)，將有助于提高消費(fèi)者購(gòu)買和食用的各種食品的透明度。PerkinElmer和TeakOrigin將致力于開(kāi)發(fā)出*種使用單一平臺(tái)分析多種食品類型的技術(shù)，用以食品真假，質(zhì)量安全和新鮮度關(guān)鍵指標(biāo)的檢測(cè)。這項(xiàng)研究將結(jié)合分子光譜技術(shù)、紫外可見(jiàn)分光光度法、中/近紅外和拉曼光譜技術(shù)，將開(kāi)發(fā)出一種快速、便攜、成本相對(duì)較低、對(duì)被測(cè)試食品無(wú)損的檢測(cè)技術(shù)。

此次合作突顯了PerkinElmer食品專營(yíng)權(quán)能力的深度，進(jìn)一步鞏固了其在食品供應(yīng)鏈中提供先進(jìn)檢測(cè)和分析技術(shù)的行業(yè)的地位。食品制造商利用珀金埃爾默提供的解決方案來(lái)篩選關(guān)鍵因素，如成分摻假、食品質(zhì)量和安全，以保護(hù)消費(fèi)者免受潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)，并保持品牌的完整性。TeakOrigin公司執(zhí)行官Brent Overcash表示：“食品在供應(yīng)鏈和制備過(guò)程中會(huì)失去大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)代食品系統(tǒng)透明度的缺乏，正日益影響著消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)和財(cái)務(wù)支出。我們希望與PerkinElmer一起提供一種快速，簡(jiǎn)單和安全的方法，確保我們所吃的食物符合食品安全的要求，確保它們的新鮮和營(yíng)養(yǎng)，并幫助消除食品欺詐和虛假報(bào)道”。

除了分子光譜技術(shù)之外，TeakOrigin還利用傳統(tǒng)分析技術(shù)（如HPLC，GC / MS，TGA，濕法化學(xué)）來(lái)確定食品的化學(xué)特性，來(lái)驗(yàn)證與分子光譜的關(guān)系。與光電子公司采取的方法相反，TeakOrigin在收集光譜信息時(shí)即對(duì)樣品進(jìn)行化學(xué)表征。

該項(xiàng)目的*研究正在珀金埃爾默公司總部馬薩諸塞州沃爾瑟姆實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。對(duì)于這個(gè)項(xiàng)目，實(shí)驗(yàn)室的分析結(jié)果將依據(jù)其分子光譜得到的結(jié)果進(jìn)行校準(zhǔn)，以促進(jìn)對(duì)食品質(zhì)量和安全威脅的快速、便攜式篩選。 初的試驗(yàn)將對(duì)橄欖油、蜂蜜和蘋(píng)果進(jìn)行測(cè)試，并將這種分析方法擴(kuò)展到其他食物的檢測(cè)。

PerkinElmer公司執(zhí)行副總裁兼探索與分析解決方案事業(yè)部總裁Jim Corbett表示：“PerkinElmer在研發(fā)儀器，軟件和服務(wù)方面擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)，可幫助食品制造商更好地檢測(cè)原料和摻雜物，與TeakOrigin合作，我們期待解決食品系統(tǒng)中的關(guān)鍵問(wèn)題，為食品零售商和消費(fèi)者帶來(lái)更好、更健康的食品決策。”

未來(lái)，PerkinElmer和TeakOrigin一起致力于開(kāi)發(fā)和驗(yàn)證新型手持式光譜儀和化學(xué)計(jì)量學(xué)模型。

關(guān)于PerkinElmer：

作為的科研儀器和服務(wù)提供商，珀金埃爾默公司致力于為創(chuàng)建更為健康的世界而不懈努力。我們的業(yè)務(wù)涵蓋醫(yī)學(xué)診斷、科研和分析儀器等。我們?cè)趽碛?/span>9000名專業(yè)技術(shù)人員，時(shí)刻準(zhǔn)備著為客戶提供的服務(wù)，幫助客戶解決各項(xiàng)科學(xué)難題。我們?cè)诜治鰴z測(cè)、醫(yī)學(xué)成像、信息技術(shù)和售后服務(wù)方面的專業(yè)知識(shí)，以及深入的市場(chǎng)洞察力，可協(xié)助客戶為改善我們的生活環(huán)境而不懈探索。2016年，珀金埃爾默年應(yīng)收達(dá)21億美元，為超過(guò)150個(gè)國(guó)家和地區(qū)提供服務(wù)，為標(biāo)準(zhǔn)普爾500指數(shù)中的一員，紐交所上市代號(hào)1-877-PKI-NYSE。

關(guān)于TeakOrigin

TeakOrigin以將分析化學(xué)，光譜學(xué)和深度/機(jī)器學(xué)習(xí)緊密結(jié)合到實(shí)驗(yàn)室高保真數(shù)字食物指紋中為使命。 這些數(shù)據(jù)集在整個(gè)食品供應(yīng)鏈中作為食品的“共同語(yǔ)言”，可以識(shí)別*的食品和特定食品中的營(yíng)養(yǎng)成分。這是一家數(shù)字化數(shù)據(jù)公司，致力于在食品供應(yīng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)革命性的轉(zhuǎn)變，以大幅度減少食品欺詐和虛假報(bào)道。