水果的營養價值*,而作為100%純果汁飲料,水果的營養預期會終轉移到果汁飲料里。為了吸引消費者,并解決市場需求,許多果汁產品也可強化微量營養素,以提高或增加微量元素含量。為了保證食品質量和安全,隨著食品監管要求的原來越嚴格,飲料制作商和生產企業要對其飲料里的微量元素和其他營養含量進行量化。質量控制過程中,例行檢驗要求對使用原材料和終產品進行檢測。盡管ICP-OES在多元素同時分析領域頗受青睞,但火焰原子吸收(AA)以節約成本,簡單快速的特性對分析者同樣很強的吸引力。然而,通過火焰AAS在多元素分析時要求對每一個元素進行單獨的測定,那么它就影響了火焰分析的速度。為了很好的解決這個問題,一種快速、高樣品通量的自動化進樣系統就應運而生。雖然樣品仍然需要多次分析,而每個樣品的分析時間相對于手動分析則顯著縮短;自動進樣系統不僅解放了我們的雙手,更讓分析的系統精度和穩定性得到明顯提高。這里我們將采用火焰原子吸收借助快速自動進樣系統提高樣品通量來進行不同類型果汁飲料里的多元素分析。
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