在制冷技術中，換熱器、冷凝器、蒸發器、回熱器以及中間冷卻器等換熱設備，不但在重量、體積和金屬耗量上占整個制冷裝置的50%以上，而且對制冷性能也有重大影響。因此強化制冷換熱器的傳熱，減少重量和體積，減少金屬消耗量一直是制冷技術中的發展方向。
相對于制冷用殼程管式換熱器，除了具有釬焊板式換熱器的特點，制冷時用板式換熱器還具有如下作用：
1、制冷劑充灌量小，可以保護環境和節約運行成本
殼管式換熱器的殼側和管側的容積都大，要使制冷系統正常工作，要充灌大量的制冷劑，而且還可能造成環境污染。而板式換熱器一方面體積小，另一方面間距尺寸也小。
2、凍結傾向少，抗凍性能高
由于水在低流速時，就能在板式換熱器中形成高度紊流，溫度分布均勻，從而減少冷凍水的凍結傾向。即使發生了凍結，也能承受凍結所產生的壓力，而不像殼管式換熱器那樣容易使熱管脹裂，并且可以在結凍后繼續使用。
3、便于蒸發，經濟性高
制冷劑在板式換熱器中蒸發時，容易實現蒸發達到無液態程度，因此在大多數情況下，制冷系統不用設置氣液分離器。并且容易實現單元化，安裝方便，節約維護和運輸都可以費用。
