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出油是指用浸出制油工藝制成的植物油。浸出法制油工藝的理論依據是 萃取原理，它于1843年起源于法國，是一種安全衛生、科學先進的制油工藝。工業發達國家用浸出法生產的油酯總產量的90%以上。浸出法制油的優點是粕餅中含殘油少、出油率高、加工成本低、經濟效益高，而且粕的質量高，飼養效果好。 收購油脂廠預榨浸出精煉生產線設備
浸出油-制作工藝： 浸出法是采用溶劑油（六號輕汽油）將油脂原料經過充分浸泡后進行高溫提取，經過“六脫"工藝（即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）加工而成，大的特點是出油率高、生產成本低，這也是大豆色拉油的價格一般要低于壓榨油的原因之一。浸出過程中，食用油中的殘留不可避免，國家標準規定，即使合格的浸出大豆油每公斤也允許含有十毫克的溶劑殘留。
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