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索氏提取器由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成,提取管兩側(cè)分別有虹吸管和連接管。各部分連接處要嚴(yán)密不能漏氣。提取時(shí),將待測(cè)樣品包在脫脂濾紙包內(nèi),放入提取管內(nèi)。提取瓶?jī)?nèi)加入石油醚,加熱提取瓶,石油醚氣化,由連接管上升進(jìn)入冷凝器,凝成液體滴入提取管內(nèi),浸提樣品中的脂類物質(zhì)。待提取管內(nèi)石油醚液面達(dá)到一定高度,溶有粗脂肪的石油醚經(jīng)虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶?jī)?nèi)的石油醚繼續(xù)被加熱氣化、上升、冷凝,滴入提取管內(nèi),如此循環(huán)往復(fù),直到抽提完為止。
索氏提取器為加熱抽提,溶劑回收和冷卻三大部分組成;操作時(shí)可根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度;試樣在抽提過(guò)程反復(fù)浸泡及抽提,從而達(dá)到快速提取目的;可自動(dòng)回收溶劑,大大方便了用戶的使用,并節(jié)約了很多時(shí)間;抽提時(shí)間可調(diào),到時(shí)報(bào)警。
索氏提取器測(cè)脂肪時(shí)的注意事項(xiàng)說(shuō)明:
1.樣品應(yīng)干燥后研細(xì),裝樣品的濾紙筒一定要緊密,不能往外漏樣品,否則重做。
2.放入濾紙筒的高度不能超過(guò)回流彎管,否則不易穿透樣品,脂肪不能全部提出,造成誤差。
3.碰到含多量糖及糊精的樣品,要先以冷水處理,等其干燥后聯(lián)通濾紙一起放入提取器內(nèi)。
4.提取時(shí)水浴溫度不能過(guò)高,一般使剛開(kāi)始沸騰即可(約45℃左右),回流速度以每8-12次/時(shí)為宜。
5.所用C4H10O必須是無(wú)水C4H10O,如含有水分則可能將樣品中的糖以及無(wú)機(jī)物抽出,造成誤差。
6.用于樣品測(cè)定脂肪,可按下式計(jì)算原來(lái)樣品脂肪含量:
脂肪(﹪)=(W1-W0)/W*(100-A);
脂肪(%)=物的耐鹽性得到不同程度提高;A-100克樣品水分的含量(克)。