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采用EBC分析方法，要用于分析麥芽及輔料的糖化力、糖化時間和浸出物等。儀器采用 PID控溫，可完成麥芽糖化過程的保溫、升溫與定時控制；具有自動換水降溫功能、高液位保護功能、漏電保護功能。
儀器采用不銹鋼材質制成，以及液晶觸摸屏，以及定時和定溫聲光報警等，是麥芽廠、啤酒、教學等常用實驗儀器。
儀器除了可選擇4孔、8孔之外，還可定制12孔。
技術指標：
做樣單元：8孔
控溫方式：PID控溫
溫控范圍：室溫+5℃-90℃
分辨率： 0.1℃
升溫速率：1℃/min，0.5-1.5℃/min可調
攪拌速度：80-135rpm可調
加熱功率：3.2KW
冷卻水源：純凈自來水（自動進水，手動排水）
安全性能：具有過流過壓、低水位及報警、漏電保護；
工作水壓：0.2-0.4MPa
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