每個人都應(yīng)該知道的關(guān)于維生素C的事

奧豪斯助力檢測肉制品 維生素C含量測定

愛美的小仙女都知道， 你的飲食不僅僅與你的整體健康有關(guān)，更重要是你的飲食也會影響你的皮膚健康。除了攝入富含維生素和礦物質(zhì)的食物之外，攝入新鮮水果和蔬菜能讓你的身體獲得抗氧化劑，幫助促進(jìn)皮膚健康，保護皮膚免受陽光傷害。 因為新鮮水果和蔬菜中， 富含豐富的維生素C，

維生素c一直是維生素家族中的明星，具有美白和增強免疫力等作用。由于人體不能制造維生素c，而且維生素c在人體內(nèi)只能停留4個小時，因此每天至少補充兩次。同時由于一支香煙可破壞25mg的維生素c，吸煙的人更需要服用維生素c。

除了新鮮水果和蔬菜中富含維生素C， 小仙女們知道嗎，肉制品中， 也含有維生素C 呢。是不是對于熱愛美食的你，是個很好的消息呢！ 今天我們就來看一下， 奧豪斯助力檢測肉制品 維生素C含量測定

1 范圍

GB/T 9695的本部分規(guī)定了肉制品維生素C含量的測定方法。

本部分適用于肉制品中維生素C含量的測定

2 原理

試樣中的維生素C用偏磷酸提取后，經(jīng)2,6-二氯靛酚氧化成脫氫維生素C，與鄰苯二胺反應(yīng)，生成 具有紫藍(lán)色熒光的喹噁啉衍生物。在激發(fā)波長350 nm、發(fā)射波長430 nm處測定其熒光強度，標(biāo)準(zhǔn)曲線法定量。

脫氫維生素C與硼酸可形成復(fù)合物而不與鄰苯二胺反應(yīng)， 以此排除試樣中熒光雜質(zhì)產(chǎn)生的干擾。

3 儀器和設(shè)備

實驗室常規(guī)設(shè)備及下列儀器

3.1 機械設(shè)備

3.2 熒光分光光度計

3.3 分析天平：可稱重至 0.1mg

4. 分析步驟

4.1 提取

4.2 氧化

4.3 熒光反應(yīng)

4.4 測定

4.5 平行實驗

4.6 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制

5. 本部分的檢出限：2mg/kg

客戶為什么選擇奧豪斯分析天平？

奧豪斯Adventurer® AX 分析天平，320x 0.1mg 程萬分之一天平，適合任何樣品。其中對于測試肉類樣品，AX 天平非常易于清潔。 天平體積小巧，有助于實驗室節(jié)約操作臺空間。對于繁復(fù)的實驗室檢測工作，非常的有幫助哦！以下，小編就帶您看一看AX 的官宣吧~~

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產(chǎn)品特點

1. 快速穩(wěn)定且的稱量特性，確保了天平的理想稱量結(jié)果

三者結(jié)合，確保讓您在實驗室稱量中用短時間，獲取的稱量結(jié)果。

2.彩色觸摸顯示屏和U盤數(shù)據(jù)保存功能，帶來更現(xiàn)代化的稱量體驗

寬視角彩色觸摸屏方便您對 天平的稱量操作和應(yīng)用設(shè)置。前置盤讀取接口方便保存歷史稱量數(shù)據(jù)，輸出符合的要求。

3.風(fēng)罩整體設(shè)計有效節(jié)約實驗室桌面空間，改善和提高用戶體驗

兩片式的頂部和兩側(cè)風(fēng)罩門設(shè) 計，巧妙地節(jié)省了在側(cè)門推開時后方所需的桌面空間。1mg天平擁有上開門，提供更寬敞的稱量室，樣品放入更為便捷；0.01g和0.1g天平有更大的稱量盤。

參考文獻(xiàn): 《GBT9695.29-2008》