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寺田粉碎機FPS-1在超微抹茶粉上的運用
閱讀：393 發布時間：2024-3-12寺田粉碎機FPS-1在超微抹茶粉上的運用
抹茶起源于隋唐年間，發展歷史非常悠久。據典籍記載，傳統抹茶制作需要先將嫩茶葉用蒸汽殺青，然后制成茶餅保存，在飲用前再將茶餅用石磨研磨成粉末。但石磨研磨顯然已經不適用于現代的工業生產，很多用戶會選擇使用多功能粉碎機來制作抹茶粉。
以茶樹鮮葉或干茶為原料，經加工后研磨或直接研磨成粉狀的茶產品。粉茶產品的原料可以來源于綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、白茶和黑茶等。目前國內外研究開發粉茶產品主要有超微茶粉和抹茶兩大類。
1、 超微茶粉
在我國超微茶粉是上世90年代初發展起來的，以普通成品茶或用茶樹鮮葉經特殊工藝加工而成的原料，應用現代茶葉超微粉碎機械設備生產出來的天然超細粉體茶產品。茶葉在超微粉碎過程中受到強烈的正向擠壓力和切向剪切力的作用，細胞壁經壓破或破碎后被撕裂或斷開，進而將茶葉微粉碎成200目（74 μm）甚至達到1000目（12 μm）以上的茶葉超微細粉。
2、 抹茶
國家標準GB/T 34778—2017《抹茶》中對抹茶的定義為：“采用覆蓋栽培的茶樹鮮葉經蒸汽（或熱風）殺青后，干燥制成的葉片為原料，經研磨工藝加工而成的微粉狀茶產品"。產品的理化指標中對粒度（樣品總量的60%≤18 μm），茶氨酸含量（≥0.5%）作了要求。
寺田小型破碎機“FPS-1"
食品面粉機。它結構緊湊、便于攜帶，是一款可以在任何地方使用的優秀產品。根據與石磨相同的原理，使用金屬研缽研磨干燥的原料。通過調節手柄改變上下磨之間的間隙，可以輕松調節粒度。水冷上下磨可抑制發熱，防止劣化。
加工原料示例：茶葉、桑葚、大麥草、大米、咖啡豆、大豆、蕓豆、小豆、蕎麥、球磨竹草、生姜、香菇、玉米、芥末莖、蘆筍莖、蓮藕、檸檬草、薄荷、陳皮、木片、蝦、海帶、沙丁魚干、海藻等。
*可能無法粉碎含有大量油或糖的原料。
規格
| 尺寸 | 主體：寬212毫米/深377毫米/高573毫米（含輸入懸停） | 水箱：寬185毫米/深280毫米/高295毫米（容量10L） |
| 電源 | 100V |
| 力量 | 主機：200W 水泵：15W/50Hz 18W/60Hz 冷卻風扇：11W/50Hz 13W/60Hz |
| 重量 | 40kg（含水箱） |
| 加工對象 | 茶葉、大米、大豆、蕎麥、小米、小魚等。 |
| 處理能力 | 1-2kg/h（根據加工對象而定） |
| 冷卻方式 | 水冷式（上下模） |