大多數農村飲水安全項目規模小，高度依賴水質。水質問題一直是困擾農村飲水安全的難題。相關數據顯示，我國農村地區有3億多人飲用不安全水，其中高氟水6300多萬人，高砷水2000萬人，苦咸水3800多萬人，有毒水1.9億人，血吸蟲病流行區飲用不安全水1100多萬人。即使很容易引起疾病的流行，但有些地方也有傷寒、副傷寒、霍亂等重大傳染病，有些地區癌癥發病率仍然很高。因此，我們必須在使用前處理被污染的飲用水。

鑒于我國水源水質超標的嚴重情況，應采用適合農村地區的合理水處理技術，確保農村人民的飲用水安全。飲用水（又稱生活飲用水）是指人們的飲用水和生活用水。人體主要通過飲水和食物攝入，而人體的皮膚或呼吸可以通過生活用水攝入，如洗漱、洗滌用品、洗澡等。飲用水與人類健康和生活質量密切相關，與食物同等重要。

農村飲用水處理用臭氧消毒器是一種強氧化劑，可以通過氧化分解有機物。20世紀初，法國尼斯市*將臭氧用于水處理和消毒。在20世紀中期，臭氧被用來去除水中的顏色、氣味和氣味。隨著水中有機污染的日益嚴重，臭氧在水處理中的主要作用是去除水中的有機污染物。現在歐洲成千上萬的水廠已經將臭氧氧化作為深度處理的一部分。

農村飲用水處理用臭氧消毒器對幾乎所有的病菌、病毒、霉菌、真菌、原生動物、卵囊都有明顯的殺滅作用，殺滅時間非常快。臭氧的滅菌速度和效果非常顯著，其高氧化還原電位決定了其在氧化、脫色和除臭方面的廣泛應用。科學家已經表明，溶于水中的臭氧幾乎可以殺死水中所有的有害物質，如鐵、錳、鉻、硫酸鹽、苯酚、氧化苯等，還能分解有機物和滅菌。