霉菌毒素是飼料和原料中的一種抗營養因素，是毒素強的霉菌的次生代謝物。霉菌毒素將在飼料加工、運輸和儲存過程中產生。應該說，世界上沒有地方可以避免霉菌污染。世界上每年約有25%的谷物被各種霉菌污染。由于污染程度不同，不同地區差距較大。中國是霉菌毒素受災最嚴重的地區。
霉菌種類繁多，在自然界中分布廣泛。一些霉菌廣泛應用于食品生產，如釀酒、醬汁生產、酶制劑生產等，但一些霉菌也通過草對牲畜造成嚴重危害。霉菌毒素主要是指霉菌在受污染的飼料中產生的有毒代謝物。
糧食霉菌毒素測定儀性能特點
1、一體化設計，集成孵育和檢測功能同時進行，孵育完成直接檢測；
2、全中文 7英寸高清液晶顯示，觸摸屏操作；
3、 Android 系統，支持在線升，可WIFI聯網；
4、檢測原理：熒光定量免疫層析法；
5、6通道設計，可同時進行一種或多種指標的檢測，6個獨立檢測單元，檢測效率高，并且互不干擾；
6、具有二維碼自動識別系統，可直接識別檢測項目、檢測流程等信息；
7、儀器自帶熱敏打印機，檢測結果可實時打印；
8、具有檢測數據存儲（存儲數量不少于 10000 條）、查詢、批量數據處理和打印功能；
9、儀器≥2 個USB 接口，可拷貝結果及原始數據，具有 wifi 接入模塊，可通過無線連接網 絡實現數據上傳；
10、 分鐘內達到工作狀態（37℃），封閉系統，不受外界環境（光、熱）干擾，工作環境溫度：0-30℃；
11、相對差≤10%；
12、重復性 CV≤1%；
13、批間變異≤3%；
14、尺寸310x210x93mm
