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如何避免攝入過量食品添加劑

時間:2021/9/16閱讀:797
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如何避免攝入過量食品添加劑?目前我國允許使用并定有國家標準的食品添加劑有2000多種,用于500多種食品加工中。食品添加劑主要是起到增色、增味的作用,只要是在國家允許的情況下,按照一定劑量來使用,是符合規定的。但如果長期、集中、頻繁地大量食用含有添加劑的食物,對人體健康是有損害的。那么,生活中應該如何避免攝入過量的食品添加劑呢?  

1.不偏食避免暴飲暴食  

首先,不能偏食、暴飲暴食。如果偏食的話,選擇食用的食物少,相對食用的食品添加劑品種少,會導致這些食品添加劑攝入量過大。同理,暴飲暴食一樣會造成某種或某幾種食品添加劑攝入量過大。  

3.減少去飯店用餐的次數  

餐飲業在制作一些菜肴的時候會使用食品添加劑改善菜肴的色澤,口感。所以,盡量避免在飯店吃飯可以減少食品添加劑的攝入量,最好買原材料回家自己做。  

3.選擇接近天然形態的食品  

購買食物時要選擇正規產品,盡量選擇接近天然形態的食品。“任何食品添加劑只是對提高食品感官性狀有好處,而并不能增加食品的營養,就像色素的使用只是增加色澤讓食品看起來新鮮好看而已。"南京市疾控中心副主任謝國祥認為,市民在選購食品時,也要留一個心眼,不能只圖好看、鮮艷,要注意辨別,盡量選擇添加劑少的食品。雖然添加劑在規范使用范圍和規定用量內是安全的,但不意味著可以濫用,因此市民在選購食品時還是盡可能選擇天然的為好,過分鮮艷的食品不見得好。  

4.運用檢測儀器檢控食品添加劑,維護食品安全  

霍爾德食品添加劑多功能檢測儀能夠快速檢測二氧化硫,亞硫酸鹽,溴酸鉀,磷酸鹽,靛藍,亮藍,胭脂紅,焦磷酸鹽,焦磷酸二氫鈉,三聚磷酸鹽等,適用于食品監測中心、食品生產加工、食品加工貿易、工商質監部門用于市場快速篩查等。


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