化學農藥自誕生以來，一直以雙劍的形式存在。雖然可以在短時間內有效控制危害，但對農產品和整個農業生態環境的污染也非常嚴重。事實上，當農藥殘留在農產品上并進入消費的食物鏈時，會對消費者的健康造成嚴重危害。就有機磷、氨基甲酸酯類等高毒農藥而言，被人食用后會嘔吐腹瀉，進而休克死亡。
所以今天我們就來具體了解一下農藥殘留會給人體帶來哪些具體的危害，然后我們應該如何維護自己的健康權益：
第一，會導致免疫力下降。人們每天吃大量的水果蔬菜，長期吃農藥殘留的蔬菜。農藥被血液吸收后，會分布到神經突觸和神經肌肉的關節處，直接損傷神經元。嚴重時會導致中樞神經死亡。久而久之，會導致身體各器官功能衰退，如經常感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。
第二，增加肝臟負擔。殘留農藥進入體內后，主要依靠肝臟產生酶來吸收毒素，然后進行氧化分解。長期食用有農藥殘留的蔬菜，容易使肝臟不斷吸收這些毒素，最終導致毒物積累增多，最終導致病變，對身體造成嚴重傷害。
三是危及胎兒。對于孕婦來說，身體急需各種營養，日常生活中也吃大量的水果蔬菜，加重了農藥殘留的危害。有毒物質會在無形中積累，逐漸進入胎兒的營養供應系統，直接危及胎兒的健康和生命。
農藥殘留對人體的危害非常多，所以小編在這也提醒大家，平時買水果蔬菜一定要找正規的產品，選正規的地方買。不僅要吃好，還要吃好，這也對當前農業發展提出了要求。作為一個相關的食品質量檢測單位，我們應該積極使用農藥殘留檢測儀，提高農藥殘留的檢測能力，有效糾正當今農產品市場農藥殘留的混亂局面，從而保護消費者的健康。
