用途:用于食品中沙門氏菌選擇性增菌培養。

成分(g/L) ：

檢驗原理：

胨提供碳源、氮源和維生素滿足細菌生長的需求；碳酸鈣能中和細菌產酸及吸收有毒的代謝產物；硫代硫酸鈉和四硫磺酸鈉結合可抑制腸道共生菌，而具有四硫磺酸鈉還原酶的細菌能在此培養基中繁殖；牛膽鹽、新生霉素可抑制大腸群菌和其它革蘭氏陽性桿菌。

用法：

稱取本品 89.5g,加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中,迅速冷卻,此溶液在 2-8℃可保存 4 周,臨用前加入 20ml碘液(5g 碘化鉀溶解于 2ml蒸餾水,然后加入 4g 碘,加蒸餾水至 20ml),混勻,分裝試管,每管 10ml,當天制備當天使用,無需高壓滅菌。

MKTTN肉湯(ISO標準）中細菌的生長特征：

在MKTTN肉湯中，鼠傷寒沙門氏菌，傷寒沙門氏菌渾濁生長，

大腸埃希氏菌，金黃色葡萄球菌被抑制。

MKTTN肉湯(ISO標準）微生物靈敏度試驗:

按標簽用法制備培養基，接種以下質控菌株，放置37±1℃需氧培養24±3小時。