詳細介紹
飼料級維生素A廠家
一、簡介
維生素A在分類中屬于脂溶性維生素,同屬于脂溶性維生素的還有維生素D(又稱鈣化醇)、維生素E(又稱生育酚)和維生素K(又稱凝血維生素);另一類是水溶性維生素,主要是B族維生素(主要包括B1、B2、B3、B6、B12)、維生素C(又稱抗壞血酸)、維生素PP(又稱尼克酸)、維生素H(又稱生物素)和維生素M(又稱葉酸)等。
二、性狀
淺黃或白色具有特殊氣味的粉末。把維生素A醋酸酯分散在植物油中,采用微膠囊化技術(shù)將維生素A醋酸酯均勻地包埋在碳水化合物中,通過瞬間噴霧干燥法生產(chǎn)出的流動性良好的微膠囊粉末。
外觀:淡黃色粉末
氣味:無酸敗味,幾乎無臭或有微弱的魚腥味
酸值:2.0mgKOH/g
鉛:2.0ppm
砷:2.0ppm
三、用途
營養(yǎng)增補劑;維生素強化劑。可用于芝麻油、色拉油、人造奶油,嬰幼兒食品,乳制品,乳及乳飲料,固體飲料,冰淇淋,豆奶粉、豆粉,豆?jié){,豆奶,即食谷物類食品,果凍,膨化夾心食品,可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料,花生油、調(diào)和油,香腸 面包、果汁粉、花生白脫等。香腸是適宜添加維生素A的食品,可在絞肉過程中添加,加入量2000IU/100g。強化面包時添加在攪合用的水內(nèi),每只面包約添加2000IU.
* :1.GB14880-94(μg/kg;以視黃醇當(dāng)量計):芝麻油、色拉油、人造奶油,4000~8000;乳制品、嬰幼兒食品,3000~9000;乳及乳飲料,600~1000。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
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