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食品級豌豆淀粉廠家
《食用豌豆淀粉》（GB/T 38572-2020）規定了食用豌豆淀粉的技術要求、生產過程要求、試驗方法、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和銷售的要求。該標準適用于食用豌豆淀粉的生產和檢驗。
豌豆淀粉以其優異的白度、透明度、低蛋白及良好的柔韌性、成膜性等理化指標，廣泛應用于食品、制藥、乳業等工業領域。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對健康、營養、無公害豆類淀粉的需求量不斷增加，拉動了以豌豆淀粉為主的高檔豆類淀粉食品的需求。 [4]
據國際咨詢機構美國弗里多尼亞集團最新發布的一項研究報告預計，美國食品和飲料添加劑的需求量將以年均3.5%的速度增長，2016年該市場總值將達85億美元。中國國內豌豆淀粉起步較晚，沒有相關行業規范對產品質量進行規定，各家生產企業技術參差不齊，造成產品質量良莠不齊。行業內一些不規范的企業，將質量低劣的產品打入市場，影響豌豆淀粉行業的正常市場秩序。 [4]
部分生產廠家為降低成本，生產技術指標低的產品，降低產品價格（豌豆淀粉產品價格從5000-7000元/噸不等），擾亂市場競爭秩序；或者以次充好，欺騙消費者，影響豌豆淀粉在消費者心目中的信譽度，不利豌豆淀粉市場的健康發展。因此，制定了國家標準《食用豌豆淀粉》（GB/T 38572-2020）
中文名
食用豌豆淀粉
外文名
Edible pea starch
標準號
GB/T 38572-2020
中國標準分類號
X11
標準類別
產品
國際標準分類號
67.180.20
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