應用領域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品,化工,生物產業(yè) |
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產品簡介
詳細介紹
哪里回收二手蒸汽殺菌鍋
高溫熱力殺菌主要是通過高溫,將食品內的細菌殺菌,使食品內的細菌數量、細菌總數以達到國家食品檢測的標準。蒸汽殺菌、蒸煮殺菌鍋均屬于高溫熱力殺菌。
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鍋體——包括鍋身、鍋蓋、轉環(huán)、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊鍥塊、蒸汽噴管、冷卻水管及閘閥等。
殺菌鍋應定期檢查,每半年至少進行一次外部檢查,每一年至少進行一次全面檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規(guī)程”和有關規(guī)定進行,檢驗報告存檔備案。
在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油,以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。
補充:常壓殺菌適用于pH值在4.5以下的酸性和高酸性食品,常用的殺菌溫度是100攝氏度或以下。常壓殺菌可分為連續(xù)式常壓殺菌和間歇式常壓殺菌。連續(xù)式常壓殺菌是將罐頭由輸送帶送入連續(xù)作用的殺菌器內進行殺菌。殺菌時間通過調節(jié)輸送帶的速度來控制。間歇式常壓殺菌使用敞開式殺菌鍋,是用金屬板制成的立式圓筒形鍋,鍋底安裝蒸汽管和冷水管,鍋內裝入水,通人蒸汽將水加熱至殺菌溫度,殺菌時將罐頭用鐵籠裝好,投入殺菌鍋內。將水沒過罐頭,待水沸騰時計時。玻璃罐殺菌時,要注意罐頭與水之間的溫差,防止破裂。
4.全程電腦自動化控制,無需人工操作。
5.采用溫度薄膜調節(jié)閥自動調節(jié)鍋內溫度,殺菌度高。
6.測量F值功能。
7.根據不同產品設定多種專職滅菌公式。