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多功能蜂蜜檢測儀器主要是用來測定蜂蜜的安全性的。蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染，因此需要一些檢測器具，這個就是多功能蜂蜜檢測儀器的作用。

比如：在蜂蜜營養成分中酶類尤其是淀粉酶對熱很不穩定。溫度過高，會導致蜂蜜具有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。便攜式蜂蜜測量儀可以非常便攜的檢測出蜂蜜中的霉毒素。

下面萊恩德公司為大家介紹下多功能蜂蜜檢測儀器的使用方法:

1、將折光棱鏡①對準光亮方向，調節目鏡視度環⑤，直到標線清晰為止。

2、調整基準：測定前首先使用標準液(有零刻度的為純凈水，量程起點不是零刻度的，得使用對應的標準液)、儀器及待測液體基于同一溫度。掀開蓋板②，然后取2~3滴標準液滴于折光棱鏡①上，并用手輕輕按壓平蓋板②，通過目鏡⑤看到一條藍白分界線。旋轉校準螺栓③使目鏡視場中的藍白分界線與基準線重合(0%)（注：出廠調好，可直接使用）。

3、測量：用柔軟絨布擦凈棱鏡①表面及蓋板，掀開蓋板②，取2~3滴被測溶液滴于折光棱鏡①上，蓋上蓋板②輕輕按壓平，里面不要有氣泡，然后通過目鏡⑤讀取藍白分界線的相對刻度，即為被測液體的含量（大都是百分比，0-10%鹽度計為千分比與比重）。

4、測量完畢后，直接用潮濕絨布擦干凈棱鏡表面及蓋板上的附著物，待干燥后，妥善保存起來。