在一定溫度下，當液體以*潤濕管壁的狀態在直立的毛細管中流動時，其運動粘度與流動時間成正比。測量時，以已知運動粘度的液體為標準，從毛細管粘度計測量其流出時間，再從同一粘度計測量樣品流出時間，計算出樣品的粘度。品氏粘度計的正確使用對于保證產品質量和科研數據的準確性非常重要。已廣泛應用于石油、化工、輕工、機電、國防、交通、煤炭、冶金、醫藥、食品、造紙、紡織、科研、大專院校等單位。毛細管粘度計的正確使用對于保證產品質量和科研數據的準確性非常重要。
1、清洗干燥：品氏粘度計使用前必須清洗干凈。一般用能溶解粘度計內殘渣的溶劑反復洗滌，再用酒精或汽油洗滌，再用發煙硫酸或重鉻鉀洗劑浸泡2-3小時，再用自來水沖洗，洗凈用蒸餾水，置于烘箱中，加熱至150℃左右，或在自然溫度下倒置數日，蒸至干。
2、裝油：（除烏氏直接從精管子倒入外）用橡皮球（洗耳球）或小口注射器連接細管上的小玻璃管，左手握住粘度計，用食指堵住粗管口，將粘度計倒置，將帶毛細管的長玻璃管伸入樣品中，拉動注射器，將樣品吸入第二圈線（使液面與管口相切）圓圈線），然后站起來。逆流安裝后，用夾子夾住乳膠管，放在吸樣管上。
3、恒溫垂直調節：將樣品的品氏粘度計放在恒溫架（夾子）上，將毛細管置于左、右、前、后垂直，在所測溫度下恒溫10分鐘，開始測量，記錄到第二圈的流出時間，一般取3次（去掉異常數）取平均值。
