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詳細摘要：辣椒油樹脂的生產廠家
“辣椒精"的學名叫做“辣椒油樹脂"，是從辣椒中提取、濃縮而得的一種產品，具有強烈的辛辣味，被用來制作食品調料。

詳細摘要：水解植物蛋白的生產廠家
氨基酸含量高，含有豐富的氨基酸、肽類化合物、有機酸、以及微量元素、核苷酸、無機鹽、碳水化等。

詳細摘要：香蘭素的生產廠家
白色或極微黃色結晶，有芳香氣味，露置濕空氣中逐漸氧化，對濕敏感，受光影響。水中溶解度:10 g/L （25°C）

詳細摘要：乙基香蘭素的生產廠家
乙基香蘭素，又稱乙基香草醛，是白色至微黃色鱗片結晶性粉末，呈甜巧克力香氣及香蘭素*的芳香氣

詳細摘要：乙基麥芽酚的生產廠家
白色或微黃色針狀結晶或結晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香氣。熔點89～93℃。溶于熱水、乙醇等有機溶劑

詳細摘要：TG酶的生產廠家
粘合力*。用該酶催化形成的共價健在一般的非酶催化條件下很難斷裂，所以用該酶處理碎肉成形后，經冷凍、切片、烹飪處理均不會散開

詳細摘要：谷氨酰胺轉氨酶的生產廠家
谷氨酰胺轉胺酶（TG）將賴氨酸交聯到大豆蛋白上效果很顯著。大豆分離蛋白經過谷氨酰胺轉胺酶改性后對酸穩定性、乳化性、乳化穩定性、口感、風味

詳細摘要：α淀粉酶的生產廠家
α-淀粉酶，系統名稱為1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，別名為液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶

詳細摘要：淀粉酶的生產廠家
能水解淀粉分子中的α-1.4葡萄糖苷鍵，任意切斷成長短不一的短鏈糊精及少量的低分子糖類，直鏈淀粉和支鏈淀粉均以無規則的形式進行分解，從而使淀粉糊的粘度迅速下降，即“液化"作用，故又稱液化酶。

詳細摘要：魔芋膠生產廠家 魔芋膠廠家 魔芋膠價格
魔芋膠來源于植物魔芋的塊莖。魔芋主要生長在中國大陸南方和西南各省。

詳細摘要：木署變性淀粉生產廠家 木署變性淀粉廠家 木署變性淀粉價格
是一種加工簡單，用途廣泛的變性淀粉，應用時只要用冷水調成糊，免除了加熱糊化的麻煩

詳細摘要：普魯蘭多糖生產廠家 普魯蘭多糖廠家 普魯蘭多糖價格
該多糖是由α—1，4糖苷鍵連接的麥芽三糖重復單位經α—1，6糖苷鍵聚合而成的直鏈狀多糖

詳細摘要：普魯蘭糖生產廠家 普魯蘭糖廠家 普魯蘭糖價格
普魯蘭糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強，并且具有易溶于水、無毒無害、無色無味等優良特性

詳細摘要：羥丙基甲基纖維素生產廠家 羥丙基甲基纖維素廠家 羥丙基甲基纖維素價格
外觀與性狀：白色或類白色纖維狀或顆粒狀粉末
羥丙基甲基纖維素是屬于非離子型纖維素混合醚中的一個品種

詳細摘要：田菁膠生產廠家 田菁膠廠家 田菁膠價格
田箐膠是一種由豆科植物田菁的胚乳中提取出來的多糖類膠質。田箐膠是白色或灰黃色松散粉末，無臭，溶于水。

詳細摘要：辛烯基琥珀酸淀粉鈉生產廠家 辛烯基琥珀酸淀粉鈉廠家 辛烯基琥珀酸淀粉鈉價格
辛烯基琥珀酸淀粉鈉（sodiumstarchoctenylsuccinate）是以淀粉與辛烯基琥珀酸酐經酯化，同時可能經過酶處理、糊精化、酸處理、漂白處理而得的蒸煮或預糊化食品添加劑，為白色

詳細摘要：瓊脂生產廠家 瓊脂廠家 瓊脂價格
瓊脂是由海藻中提取的多糖體，是目前世界上用途廣泛的海藻膠之一

詳細摘要：瓊脂粉生產廠家 瓊脂粉廠家 瓊脂粉價格
性狀為無色、無固定形狀的固體，溶于熱水。在食品工業中應用廣泛，亦常用作細菌培養基

詳細摘要：瓊脂條生產廠家 瓊脂條廠家 瓊脂條價格
瓊脂是以藻類的石花菜屬（Gelidium）及江蘺屬（Gracilar ia）制成的產品，瓊脂不溶于冷水，易溶于沸水，緩溶于熱水

詳細摘要：沙蒿籽膠生產廠家 沙蒿籽膠廠家 沙蒿籽膠價格
沙蒿膠為一種白色或略帶淡黃色的粉末無嗅不溶于水粘度大能在水中迅速溶脹成略顯乳白色的半透明膠體沙蒿膠具有特別的化學穩定性