產品簡介
富硒酵母就是在培養酵母的過程中加入硒元素,酵母生長時吸收利用了硒,使硒與酵母體內的蛋白質和多糖有機結合轉化為生物硒
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【產品名稱】 富硒酵母
【質量標準】 Q/YB.J 02.38—2003
【外觀性狀】 淡黃色粉末
【硒 含 量】 0.2%
【干燥失重】 ≤6%
【相關物質】 ≥85%
【 重金屬 】 ≤3ppm
【 保質期 】 24個月
【使用方法】 直接加入到原料中
【 用 量】 按照原料用量的0.01%-0.015%添加
【 外 觀】 灰色細度均勻的粉末或黃色粒度均勻的顆粒。
富硒酵母就是在培養酵母的過程中加入硒元素,酵母生長時吸收利用了硒,使硒與酵母體內的蛋白質和多糖有機結合轉化為生物硒,從而消除了化學硒對人體的毒副反應和腸胃刺激,使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。富硒酵母也是迄今為止國內高效、安全、營養均衡的補硒制劑。
硒是人體所必需的微量元素,有很重要的生理功能.
酵母是人類利用廣的微生物,其蛋白質含量高達50%以上,還含有豐富的B族維生素和多種礦物質,被稱為優質營養之源。
(1)富硒酵母中的硒取代含硫氨基酸中的硫,形成硒代氨基酸,進一步組成蛋白質。
(2)人類食用啤酒酵母已有上千年歷史,其中有機硒含量占總硒是90%以上,有機硒中又有27%是以共價鍵形式結臺到蛋白質上。
(3)富硒酵母具有高度的富集硒能力和將無機硒轉化為有機硒的能力,能進行大規模工業化生產,降低成本。
適用范圍:食品添加劑、飼料添加劑。應用范圍
1.可作為補充硒食品的原料。
2.可作為營養強化食品中硒營養素強化的原料,如奶粉、餅干、方便面、飲料等;
3.其他需要強化硒營養素的產品,如化妝品等。
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