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產品簡介
食品級尼泊金丁酯鈉 尼泊金丁酯鈉生產廠家 尼泊金丁酯鈉廠家
白色吸濕性粉末。易溶于水，呈堿性。本品為水溶性防腐劑,主要特點是安全、高效、廣譜抗菌。
白色吸濕性粉末。易溶于水，呈堿性。本品為水溶性防腐劑,主要特點是安全、高效、廣譜抗菌。
詳細介紹
尼泊金丁酯鈉生產廠家 尼泊金丁酯鈉廠家
英文名稱： butyl p-hydroxybenzoate sodium
化學名稱:對羥基苯甲酸丁酯鈉
商品名稱:尼泊金丁酯鈉
分子式:C11H13O3Na
分子量:216.2
CAS#:36457-20-2
【性狀】
白色結晶，微有特殊氣味，溶于醇、醚，難溶于水，口嘗時有麻舌感
使用劑量
在國外使用較為廣泛，其中德國允許加入2g/kg，英國尼泊金酯使用范圍和用量與苯甲酸相同，在我國根據GB2760規定允許使用量為：醬油0.02--0.03醬菜0.025--0.15醬0.03--0.05食醋0.012低度酒0.02啤酒0.007飲料0.015肉制品0.05-0.2乳品0.015豆制品0.015肉制品0.05--0.2魚類半制品0.03--0.1糕點、餡料0.02-0.05水果蔬菜0.035
本品主要用作有機合成，食品、化妝品的防腐劑，也用作飼料防腐劑。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
用途：本品主要用作有機合成，食品、化妝品的防腐劑，也用作飼料防腐劑。
（1）抗氧化劑按來源可分為人工合成抗氧化劑（如BHA、BHT、PG等）和天然抗氧化劑（如茶多酚、植酸等）。
（2）抗氧化劑按溶解性可分為油溶性、水溶性和兼容性三類。油溶性抗氧化劑有BHA、BHT等；水溶性抗氧化劑有抗壞血酸、茶多酚等；兼容性抗氧化劑有抗壞血酸棕櫚酸酯等。
（3）抗氧化劑按照作用方式可分為自由基吸收劑、金屬離子螯合劑、氧清除劑、過氧化物分解劑、酶抗氧化劑、紫外線吸收劑或單線態氧淬滅劑等。
尼泊金丁酯鈉生產廠家 尼泊金丁酯鈉廠家
