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產品簡介
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含量20%的是造粒粉狀，高含量的為液體 由n3系列多不飽和脂肪酸。無色至淡黃色透明液體，味無臭、無味。
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詳細介紹
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【產品名稱】魚油粉
【產品分子式】C22H32O2
【產品分子量】328.5
【產品別名】DHA
【產品性狀】呈均勻一致白色或淡黃色粉末。
制作魚油制劑的原料常見于鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等，一般還會添加少量維生素E起到抗氧化的作用。魚油在我國屬于新資源食品，廣義的魚油是包括魚肝油在內的魚的脂肪，但一般所指的魚油其主要功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），具有調節血脂等作用，而魚肝油的主要功效成分是維生素A和維生素D，主要作用是防治維生素A和維生素D缺乏。1歲以內的嬰兒如果母乳或配方奶粉+輔食喂養充足則不需要魚油補充劑（可以考慮維生素D補充劑）
在體內的消化吸收與其他脂肪酸相比，差異很大。以甘油三酯形式存在的DHA為例，在小腸中，甘油三酯被肝臟分泌的膽鹽乳化后，在胰脂肪酶和腸脂肪酶的作用下，分解成甘油二酯、甘油一酯、脂肪酸和極少量甘油。這些水解產物與膽固醇、溶血磷脂和膽鹽共同形成一種水溶性的混合微粒，穿過小腸絨毛表面的水屏障到達微絨毛膜以被動擴散的方式被吸收（膽鹽除外）。
脂質在魚體內的吸收和哺乳動物體內的吸收相似。攝食的脂肪在內腔水解后，單甘油酯和游離脂肪酸以微團的形式通過擴散作用在腸道的上皮細胞被吸收。在粘膜細胞內重新組裝成甘油三酯，形成乳糜微粒，通過淋巴系統進入血液循環。而長聯脂肪酸（LFA）則只在膽鹽乳化作用下就可被吸收，吸收后的LFA仍需合成甘油三酯再通過淋巴進入血液循環。在人體，主要通過淋巴途徑和靜脈途徑吸收DHA，有人提出了第三途徑即十二指腸途徑。
使用范圍：按《GB 14880食品營養強化劑使用標準》，適用于食品、飲料、保健食品等的營養強化。
使用量：按 《GB 14880食品營養強化劑使用標準》。
使用方法：
干法添加：直接根據配方需要添加，用混合機混合均勻即可。
濕法添加：先使用純凈水或工藝水分散制成制備液，再根據配方添加。
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