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產品簡介
肌糖生產廠家 肌糖廠家 肌糖價格
肌糖對熱、強酸和堿穩定，其水溶液對石蕊呈中性。無旋光性。每克溶于6ml水。廣泛分布在動物和植物體內，是動物、微生物的生長因子
肌糖對熱、強酸和堿穩定，其水溶液對石蕊呈中性。無旋光性。每克溶于6ml水。廣泛分布在動物和植物體內，是動物、微生物的生長因子
詳細介紹
肌糖生產廠家 肌糖廠家
產品名稱肌糖
同義詞：肌醇
英文名稱：Inositol
中文同義詞：肌醇
CAS號：87-89-8
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
EINECS號：201-781-2
外觀性狀：白色粉狀
在動物細胞中，它主要以磷脂的形式出現，有時則稱為肌醇磷脂。在谷物中則常與磷酸結合形成六磷酸酯即植酸，而植酸能與鈣、鐵、鋅結合成不溶性化合物，干擾人體對這些化合物的吸收。但大豆中的肌醇則為游離狀態。肌醇廣泛分布在動物和植物體內，是動物、微生物的生長因子。
用途：營養增補劑。 可用于嬰幼兒食品，飲料，果汁（果味）型飲料。
食品工業領域
肌醇是一種“生物活素”，參與體內的新陳代謝活動，具有免疫、預防和治療某些疾病等多種作用，在發酵和食品工業中，可用于多種菌種的培養和促進酵母的增長等、高等動物若缺乏肌醇，將會出現生長停滯和毛發脫落等現象，人體每天對肌醇的需求量是l－2g，許多保健飲料和兒童食品都加有微量肌醇。
肌醇還是腸內某些微生物的生長因子，在其它維生素缺乏時，它能刺激所缺乏維生素的微生物合成維生素。
飼料工業領域
魚和水生動物及名貴鳥類、毛皮獸、觀賞貓、狗等珍禽奇獸的飼料中需增補肌醇。在對蝦及魚類飼料中，肌醇添加量通常為300－500 mg/kg，瑞士羅氏藥廠建議群魚及鮭魚飼料的添加量為1000 mg/kg，鱔魚及鯉魚150 mg/kg，否則將出現肌醇缺乏癥。
實踐證明，飼料中加入肌醇，可促進牲長和防止死亡，其加入量通常為飼料的0.2%－0.5%。日本僅動物用肌醇每年消費量都在100t以上。
*：一、2760-2011作為抗氧化劑）：小麥粉 0.2g/kg；濃縮果蔬汁（漿）按生產需要適量使用；去皮或預切的鮮水果5.0（衛生部公告2010-10-21）；去皮、切塊或切絲的蔬菜5.0（衛生部公告2010-10-21）。
二、 1.GB2760-2002（h/kg）：啤酒0.04；發酵面制品0.2；碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料，0.5；乳粉0.31.0；糖果 1.5（糖果用香料中）；膠基糖果0.631.26；豆奶粉、豆粉，0.40.7；果凍，0.120.24；硬糖26；即食早餐谷類食品 0.30.75；可可粉及其他口味營養型固體飲料11.25（相應營養型乳飲料按稀釋倍數降低使用量）。
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