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產品簡介
食品級維生素K2維生素K2生產廠家維生素K2廠家
維生素K2是一種脂溶性維生素。
產品性狀： 本品為黃色粉末或晶體，熔點為54～55℃，不溶于水，微溶于油，溶于乙醇
維生素K2是一種脂溶性維生素。
產品性狀： 本品為黃色粉末或晶體，熔點為54～55℃，不溶于水，微溶于油，溶于乙醇
詳細介紹
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中文名稱：維生素K2
中文別名：維生素K2
CAS：11032-49-8
EINECS：234-264-5
維生素K2是一系列含有2-甲基-1, 4-萘醌母核及C3位帶有數目不等的異戊二烯結構單元的萜烯側鏈化合物的統稱，根據萜烯側鏈上碳元素的數目，可分為K2(10)、K2(20)、K2(35)、K2(40)等。
黃色晶體，熔點為54～55℃，不溶于水，微溶于油，溶于乙醇、丙酮、苯、等有機溶劑，但其溶解度較維生素K1稍差。受強酸、氧化劑、堿及光的作用而分解。
用途：
維生素K2（35）產品的使用，且從納豆中提取得到。骨質是由維生素K2和優質蛋白質先形成骨元蛋白，再與鈣生成骨質，蓄積骨中。維生素K2（35）
維生素K1稍差。受強酸、氧化劑、堿及光的作用而分解。
廣存于綠葉和蔬菜中，也存于魚、肉、乳酪和肝油中。可從粟葉和腐爛的魚肉中提取而得。
維生素K2（35）產品的使用從日本開始，且從納豆中提取得到。
儲藏條件：0～20℃
在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。
2.GB14880-94（mg/kg）：果泥50~100；飲料120~240；水果罐頭200~400；夾心糖果2000~6000；食品300~500；高鐵谷類及其制品800~1000。
3.EEC，1990：葡萄酒150mg/L。
4.FAO/WHO，1984（mg /kg）：肉湯、羹，1000；速凍桃子、黑加侖子果醬，750；熱帶水果色拉罐頭700；桃子罐頭550；水果雞尾酒、咸牛肉、食品罐頭、果醬、果 凍、午餐肉、熟肉末、熟豬肩肉、熟洋火腿，谷物制品，500；葡萄汁、濃縮葡萄汁，400；餐用油橄欖200；蘋果沙司 罐頭150；速凍法式炸土豆100；杏、桃及帶肉果汁飲料、濃縮蘋果汁、濃縮菠蘿汁等、速凍草莓、蘑菇或蘆筍罐頭、速凍蝦或對蝦， 按正常生產需要（GMP）。
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