產(chǎn)品簡介
一種脂溶性維生素,對(duì)熱、酸、堿穩(wěn)定,易被氧化,紫外線可促進(jìn)其氧化破壞。維生素A包括A1及A2,A1即視黃醇。維生素A2即3-脫氫視黃醇,其生理活性為維生素A1的40%
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維生素A生產(chǎn)廠家 維生素A廠家 食品級(jí)維生素A 用途 維生素A報(bào)價(jià) 維生素A價(jià)格
維生素A1分子式:C20H30O
中文名稱:維生素A
中文別名:維生素A;視黃醇
英文名稱:Vitamin A
維生素A的化學(xué)名為視黃醇,是早被發(fā)現(xiàn)的維生素。維生素A有兩種。一種是維生素A醇(retinol),是初的維生素A形態(tài)(只存在于動(dòng)物性食物中);另一種是胡蘿卜素(carotene),在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的預(yù)成物質(zhì)(provitaminA,可從植物性及動(dòng)物性食物中攝?。痪S生素A的計(jì)量單位是USP單位(United States Pharmocopea)、IU單位(International Units)、RE單位(Retinol Equivalents)等3種。
【產(chǎn)品性狀】
淺黃色精細(xì)球型狀顆粒粉末。幾乎無臭。每克含325,000單位的維生素A醋酸酯。因?yàn)楸荒┌玻S生素很少與空氣接觸,極穩(wěn)定。能迅速、*地分散在冷水、果汁、牛奶和其它液體中,并可以在較常的時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定。
植物來源的β-胡蘿卜素及其他類胡蘿卜素可在人體內(nèi)合成維生素A,β-胡蘿卜素的轉(zhuǎn)換效率。在體內(nèi),在β-胡蘿卜素-15,15′-雙氧酶(雙加氧酶)催化下,可將β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)閮煞肿拥囊朁S醛(ratinal),視黃醛在視黃醛還原酶的作用下還原為視黃醇。但β-胡蘿卜素也可以合成蝦青素(astaxanthin,強(qiáng)抗氧化劑),
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