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葡萄糖的一個(gè)羥基被一個(gè)氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N，俗稱氨基糖。廣泛存在于自然界，2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖
白色結(jié)晶，熔點(diǎn)88℃，比旋光度+100°→47.（水）；β型為針狀結(jié)晶，熔點(diǎn)110℃（分解）

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 ●氨基葡萄糖鹽酸鹽品名：氨基葡萄糖鹽酸鹽、鹽酸葡萄糖胺、鹽酸葡萄糖胺、葡萄糖胺鹽酸鹽、葡糖胺鹽酸鹽

●氨基葡萄糖鹽酸鹽英文：Glucosamine Hydrochloride

●氨基葡萄糖鹽酸鹽CAS號(hào)：有

●氨基葡萄糖鹽酸鹽分子式：C6H13NO5.HCl

 

 性  狀 ： 氨基葡萄糖鹽酸鹽由甲殼素或殼聚糖經(jīng)鹽酸水解而成，白色結(jié)晶，無氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而一異。成人男子需要量為1.1g/d。海膽味與蛋氨酸有關(guān)，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān)，苦味與纈氨酸有關(guān)，鮮味與谷氨酸等有關(guān)，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。氨基葡萄糖鹽酸鹽是由天然的甲殼質(zhì)提取的，是一種海洋生物制劑，是硫酸軟骨素的主要成分。它能促進(jìn)人體粘多糖的合成，提高關(guān)節(jié)滑液的粘性，能改善關(guān)節(jié)軟骨的代謝，有利于關(guān)節(jié)軟骨的修復(fù) 氨基葡萄糖作用機(jī)理：氨基葡萄糖治療膝關(guān)節(jié)炎主要通過修復(fù)關(guān)節(jié)軟骨，催生關(guān)節(jié)滑液，使關(guān)節(jié)面之間不再發(fā)生硬性摩擦，不再出現(xiàn)疼痛、腫脹、骨摩擦音等癥狀。氨基葡萄糖作用機(jī)理：外源性攝入氨基葡萄糖，使關(guān)節(jié)內(nèi)氨基葡萄糖含量恢復(fù)平衡狀態(tài)，刺激軟骨細(xì)胞合成蛋白多糖和膠原纖維，生成軟骨基質(zhì)，修復(fù)破損軟骨，使關(guān)節(jié)軟骨自身修復(fù)能力提高，通過氨基葡萄糖修復(fù)關(guān)節(jié)軟骨、催生關(guān)節(jié)滑液，對(duì)骨質(zhì)增生性關(guān)節(jié)炎（骨關(guān)節(jié)炎）起到根本性治療作用。

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