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產品簡介
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纈氨酸是一種必需氨基酸，這意味著身體本身不能生產，必須通過膳食來源獲得補充
白色單斜晶系晶體或結晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結晶。無臭，有特殊苦味。
纈氨酸是一種必需氨基酸，這意味著身體本身不能生產，必須通過膳食來源獲得補充
白色單斜晶系晶體或結晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結晶。無臭，有特殊苦味。
詳細介紹
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【產品名稱】L-纈氨酸
【產品分子式】C5H11NO2
【產品分子量】117.15
含量（以干基計） 98.5%~101.5%
重金屬（Pb計） ≤0.002%
鉛 ≤10mg/kg
干燥失重(105℃,3h) ≤0.3%
灼燒殘渣 ≤0.1%
旋光度[α]20D 26.7°~ +29.0°
性狀：白色單斜晶系晶體或結晶性粉末，用乙 醇水溶液重結晶都為無色板狀或鱗片狀結晶。無臭，有特殊苦味。溶點315 。5水溶液的PH值為5.57.0。對熱、光及空氣穩定。易溶于水（8.85g/100ml,25 ）,幾乎不溶于乙醇和乙 mi。與亮氨酸的分離困難。
纈氨酸是一種必需氨基酸，這意味著身體本身不能生產，必須通過膳食來源獲得補充。它的天然食物來源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉類。另外在一些放線菌素(如纈霉素)中也存在D-纈氨酸。盡管大多數人都可以從飲食中獲得足夠的數量，但是纈氨酸缺乏癥的案例也屢見不鮮。當纈氨酸不足時，大鼠中樞神經系統功能會發生紊亂，共濟失調而出現四肢震顫。通過解剖切片腦組織，發現有紅核細胞變性現象，晚期肝硬化病人因肝功能損害，易形成高胰島素血癥，致使血中支鏈氨基酸減少，支鏈氨基酸和芳香族氨基酸的比值由正常人的3.0~3.5降至1.0~1.5，故常用纈氨酸等支鏈氨基酸的注射液治療肝功能衰竭對這些器官造成的損害。此外，它也可作為加快創傷愈合的治療劑。
簡化膳食處理，增加方便
由于天然的單一食物僅能供應人體所需的某些營養素，人們為了獲得全面的營養需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復雜。采用食品強化就可以克服這些復雜的膳食處理。
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