L異亮氨酸生產廠家L異亮氨酸廠家

L異亮氨酸生產廠家廠家

一、簡介

中文同義詞: l-異白氨酸;異亮氨酸;l-α-氨基-β-甲基戊酸;l-異閃白 ;Α-氨基-Β-甲基戊酸;異白氨酸
英文名稱: (2s,3s)-2-amino-3-methylpentanoic acid
cas號: 73-32-5
分子式: c6h13no2
分子量: 131.17
einecs號: 200-798-2
熔點 288 °c (dec.)(lit.)
比旋光度 41 o (c=4, 6n hcl)
折射率 40.5 ° (c=4, 6mol/l hcl)
閃點 168-170°c

二、性狀

白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化學性能穩定。在食品烹調、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于熱乙醇，溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇和乙。屬于氨基酸

三、用途

人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養需要，由于各國人民的膳食習慣，地區的食物收獲品種及生產、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養素，往往會出現某些營養上的缺陷。根據營養調查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區常有維生素C缺乏，食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養素。

1.以糖、氨、d?蘇氨酸為原料，經黏質賽式桿菌發酵而得。或以糖、氨 alpha;-氨基丁酸為原料，用黃色小球菌或桔草桿菌發酵后再經精制而得。

2.菌種培養發酵發酵液過濾上層液草酸，h2so4過濾濾液吸附。

3.洗脫洗脫液濃縮減壓蒸餾脫色濃縮減壓蒸餾中和氨水沉淀精制結晶

4.烘干105℃l-異亮氨酸成品

5.煙草：bu，22；fc，21；合成：可由玉米蛋白等蛋白質水解、精制而得。也可用化學方法合成。

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