L-酒石酸生產廠家L-酒石酸廠家

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一.L-酒石酸產品介紹：

中文名稱：L-酒石酸

CAS ：有

中文別名：L(+)-酒石酸;左旋酒石酸;L(-)-酒石酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羥基琥珀酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羥基琥珀酸;酒石酸鹽;內消旋酒石酸; L-(+)-無水酒石酸

英文名稱：L(+)-Tartaric acid

分子式：C4H6O6

分子量：150.09

外觀性狀：無色半透明晶體或白色細至粗結晶粉末，有酸味

密度：1.76

熔點：168-172°C

閃點：210°C

比旋光度：12°(c=20, H2O)

水溶性：1390 g/L (20°C)

二.L-酒石酸作用：

L-酒石酸廣泛用于食品、輕工等行業。在食品工業中，酒石酸是一種酸味劑，其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍，風味*。

三.L-酒石酸用途：

酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。利用其光學活性，作為化學拆分劑，用于制造抗結核病藥物中間體DL-氨基丁醇的拆分；還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作為滌綸織物樹脂整理的催化劑，谷維素生產的PH調節劑；利用其絡合性，用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學分析、醫藥檢驗中的絡合劑、掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑；利用其還原性，用作化學制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種金屬離子絡合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。

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