L-異亮氨酸的生產廠家

一、簡介

L-異亮氨酸、L異亮氨酸、異亮氨酸  

化學名:L-2-氨基-3-甲基戊酸

含量：99%

英文名：L—Isoleucine

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17

標準：食品級

二、性狀

白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃ nbsp;

存在四種異構體。成人男子需要量1.3g/100ml.約于284℃熔化并分解。10%水溶液的ph值5.5-7.0。化學性能穩定。在食品烹調、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于熱乙醇，溶于稀無機酸和堿性溶液

三、用途 

營養增補劑，氨基酸之一，每天需要量約0.7g,可強化各種食品，如小麥粉，麥谷蛋白，花生粉，馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸。 

屬于必需氨ji酸，為嬰兒正常發育及成人的氮平衡所必須。存在四種異構體，僅l-型能有生理功效。過量食用將與亮氨酸產生拮抗作用，有礙發育。成人男子需要量1.3g/100ml.

1.以糖、氨、d?蘇氨酸為原料，經黏質賽式桿菌發酵而得。或以糖、氨 alpha;-氨基丁酸為原料，用黃色小球菌或桔草桿菌發酵后再經精制而得。

2.菌種培養發酵發酵液過濾上層液草酸，h2so4過濾濾液吸附。

在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。
食品營養強化劑不僅可以提高食品的營養質量，還可以減少和預防很多營養缺乏癥及營養缺乏引起的其他并發癥，有些營養強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用 

L-異亮氨酸的生產廠家

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