L-亮氨酸的生產廠家

一、簡介

L-亮氨酸，又稱白氨酸，化學名為a一氨基異己酸，1819年Proust首先從奶酪中分離得到，后來Braconnot從肌肉與羊毛的酸水解物中得到其結晶，并定名為亮氨酸。L一亮氨酸是常見十八種中的一種，也是人體八種必需之一，另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸、L-擷氨酸的分子結構中都含有一個甲基側鏈而被稱為支鏈(Branched chain amina acids, BCAA)。 

二、性狀

白色有光澤六面體晶體或白色結晶性粉末。略有苦味。無臭，味微苦.約337分解，于145-148升華。在烴類存在下，在無機酸水溶液中性能穩定。每克溶于40ml水和約100ml醋酸。略溶于水。微溶于乙醇，溶于稀鹽酸和堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液。熔點293295.在氫類存在下，在無機酸水溶性中性能穩定。 

三、用途 

L-亮氨酸用于食品原料。一般多用于面包、面類制品。植物生長促進劑。可用作香料，可改善食品風味。 

    1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

    2、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

    3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。

    4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。

    5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。

L一亮氨酸是常見十八種氨基酸中的一種，也是人體八種必需氨基酸的一種，另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸、L-擷氨酸的分子結構中都含有一個甲基側鏈而被稱為支鏈氨基酸。是一種非極性氨基酸，味微苦，溶于水，20℃、25℃時溶解度分別為23. 7g/L和24. 26g/L，加熱到145^r 148℃時升華，293-295 0C時分解，比重1. 29(180C)，比旋光度[a ] D20為+14. 5^-+16. 0 (6mo1/L Hcl，C=1)，等電點5. 98。 

L-亮氨酸的生產廠家

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