詳細介紹
L-蛋氨酸的生產廠家
一、簡介
中文名:L-蛋氨酸
中文別名:L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸
外文名:L-Methionine
分子式:C5H11NO2S
分子量:149.21
CAS:63-68-3
二、性狀
三、用途
食品添加劑、營養強化劑,D-蛋氨酸和L-蛋氨酸都是有效的生成促進劑,這是由于D-蛋氨酸在生物體內能轉變成L-蛋氨酸。因此合成的DL-蛋氨酸不需要析分而直接應用
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
食品工業
強化食品(賴氨酸,蘇氨酸,色氨酸于小麥中)。增鮮劑,谷氨酸單鈉和天冬氨酸
飼料工業
蛋氨酸是一種重要的氨基酸品種,是動物飼料里一種*的添加劑,加有蛋氨酸的動物飼料可以在短時間內幫助動物快速成長,使其節省大約40的飼料。在配合飼料特別是禽類飼料中,飼料中添加1kg蛋氨酸,相當于50kg魚粉的營養價值(添加量為0.05%0.2%)。飼料中蛋氨酸的構型有DL-蛋氨酸、羥基蛋氨酸、羥基蛋氨酸鈣鹽、N-羥甲基蛋氨酸。在飼料工業中,蛋氨酸的需求量很大,尤其是氨基酸營養飼料添加劑的品種中,蛋氨酸占60%,賴氨酸占30%,其他氨基酸約占10%。在蛋氨酸的消費結構中,飼料添加劑的消費市場。
在食品中添加食品營養強化劑,不僅可以補充天然食品的營養缺陷,而且可以改善食品中的營養成分及其比例,以滿足人們對營養的需要。另外,利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質,達到特殊飲食和健康的目的。
食品營養強化劑不僅可以提高食品的營養質量,還可以減少和預防很多營養缺乏癥及營養缺乏引起的其他并發癥,有些營養強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用
L-蛋氨酸的生產廠家
營養強化劑模板營養強化劑模板
中文名:L-蛋氨酸
中文別名:L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸
外文名:L-Methionine
分子式:C5H11NO2S
分子量:149.21
CAS:63-68-3
中文名:L-蛋氨酸
中文別名:L-甲硫氨酸;L-甲硫基丁氨酸
外文名:L-Methionine
分子式:C5H11NO2S
分子量:149.21
CAS:63-68-3