L-胱氨酸生產廠家
L-半胱氨酸，一種生物體內常見的氨基酸。為含硫（高中人教化學選修5上定義氨基酸不含硫）α-氨基酸之一，遇硝普鹽（nitroprusside）呈紫色（因SH而顯色），存在于許多蛋白質、谷胱甘肽中，與Ag+，Hg+，Cu+等金屬離子可形成不溶性的硫醇鹽（mercaptide）。即R－S－M′， R－S－M″－S－R（M′， M″各為1價、2價金屬）。分子式C3H7NO2S，分子量1

 L-胱氨酸生產廠家    L-胱氨酸生產廠家

L-胱氨酸：白色針狀或六方晶系晶體.幾乎無臭.營養增補劑 調味劑,主要用于奶粉的母乳化.面團筋力增強劑,用于焙烤食品(酵母發酵劑),發酵粉. 含量：98

L-胱氨酸性質：

1. 常溫常壓下性質穩定。

2. 存在于煙葉中。

3. 廣泛存在于毛、發、骨、角中。

4. 有三種異構體：左旋體、右旋體、消旋體 

L-胱氨酸英文名稱：L-whether

分子式： C6H12N2O4S2 　　分子量： 240.29

L-胱氨酸的性狀：L-胱氨酸為白色六角形板狀結晶或白色結晶粉末

在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。

食品營養強化劑不僅可以提高食品的營養質量，還可以減少和預防很多營養缺乏癥及營養缺乏引起的其他并發癥，有些營養強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用

食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養素的損失也不同。在實際生產中，應該盡量減少食品在加工過程中損耗。