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黃蓍膠廠家 黃蓍膠廠家
中文別名:黃蓍膠
英文名稱:Gum tragacanth
性狀:本品為白色至淺黃色粉末。無臭、無味、口感粘滑。
用途:增稠劑
未磨碎的黃芪膠系平板狀或薄片狀,通常為彎曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的長條形斷片,厚度為0.5 2.5mm。白色至淺黃色,半透明,角質組織,具有短裂痕。無臭、無味、口感粘滑。加熱至50更易粉碎。難溶于水,但其中部分黃芪膠糖(bassorin)易吸收水泡脹成凝膠狀物質。1g樣品在50ml水中溶脹成光、厚稠、乳白色的無粘附性的凝膠狀物質。黃芪膠溶液粘度*,pH值為5 6,pH值為5時粘度,pH值對粘度穩定(可至pH值為2)。添加1000倍的水后攪拌,則分解成中性溶液。水解產生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和巖藻糖,尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖(由微量的淀粉和(或)纖維素產生)。 不溶于乙醇,于60(W/V)乙醇水溶液中不溶脹。
作用:增稠劑,穩定劑,乳化劑。脹成光、厚稠、乳白色的無粘附性的凝膠狀物質。溶液粘度*,pH值為5 ~6,pH值為5時粘度,pH值對粘度穩定(可至pH值為2)。添加1000倍的水后攪拌,則分解成中性溶液。水解產生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和巖藻糖,尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖(由微量的淀粉和(或)纖維素產生)。不溶于乙醇,于60%(W/V)乙醇水溶液中不溶脹。
[來源]為豆科植物西黃蓍膠樹(Astragalus gummifer Labill.)的干枝被割傷后滲出的樹膠,經干燥而得。主要含西黃蓍膠素810%,此成分可溶于水。另含有西黃蓍膠粘素60%,此成分不溶于水。
[性狀]為白色或黃白色粉末或半透明薄片;遇水膨脹成有粘性膠狀物。本品粘度在pH5時 ,低于pH4.5或高于pH6粘度則顯著下降。
[作用與用途]為潤滑劑、助懸劑、粘合劑及浮化劑等。其粘性較大,但乳化力較差,故常與阿拉伯膠配合應用。