β-葡聚糖苷酶廠家
應用及效果 用于糖化時，推薦加量為 200m 1 -500m 1 （ 50 -150g ）/噸麥芽干重，在糖化開始時加入。 用于純生啤酒生產時，隨麥汁一同加入發酵罐中，推薦加量為 10m 1-30ml（5 -10g ） /噸麥汁。降低麥汁粘度，提高過濾速度，改善麥汁清亮度；提高糖化生產能力，促進可發酵性產物的提高；提高啤酒的膠體穩定性，因 β- 葡聚糖引起的冷混濁； 提高濾

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在啤酒生產中采用β-葡聚糖酶，可提高麥汁的過濾速度和得率，從而保證啤酒質量。也可用于飴糖、麥芽糖漿生產和用作飼料添加劑。

1g 酶粉(或 1ml 酶液)于 50 ℃ 、 pH5.0 條件下 1min 水解 1% β - 葡聚糖溶液產生 1 μ g 葡萄糖的酶量為 1 個β

- 葡聚糖酶制活力單位 。

β - 葡聚糖酶(固體)≥ 1000 萬 u/g

用于糖化時，推薦加量為 200m 1 -500m 1 ( 50 -150g )/噸麥芽干重，在糖化開始時加入。

用于純生啤酒生產時，隨麥汁一同加入發酵罐中，推薦加量為 10m 1-30ml(5 -10g ) /噸麥汁。降低麥汁粘度，提高過濾速度，改善麥汁清亮度;提高糖化生產能力，促進可發酵性產物的提高;提高啤酒的膠體穩定性，因 β- 葡聚糖引起的冷混濁; 提高濾酒效率，增加批次濾酒量;純生啤酒生產中可大幅度地提高膜的使用效率，延長膜的使用壽命。

高效性：本產品活性高，使用效果明顯。
有效降解植物飼料中的抗營養因子-β-葡聚糖，抗營養作用；
與纖維素酶、木聚糖酶一起作用，有效摧毀植物細胞壁結構，促進植物細胞內營養物質釋放，提高原料中營養物質的利用率；
降低腸道食糜粘度，提高飼料養分的消化率和吸收利用率；

【產品性狀】

本產品為淺黃色的微粒，適用于pH4.0-6.5，適pH為5.0，有效作用溫度范圍為30-70℃，適溫度為60℃。在溫度80℃以上保持10min的條件下，各酶組分*失活。

SUKAGlucan可以水解含有大量大麥、小麥、黑麥等其他谷物的家禽和豬的飼料中的葡聚糖，從而提高飼料利用率，提高營養物的攝取量，提高動物生長能力。該產品可以用于釀造工業以水解影響麥芽汁澄清和啤酒過濾的葡聚糖。

較高的熱穩定性的微生物β-葡聚糖酶能夠使釀造者通過高溫和縮短淀粉糖化時間來調節淀粉糖化過程，β-葡聚糖酶也可以添加到發酵罐中或成熟期從而處理影響麥芽汁澄清和啤酒過濾的葡聚糖。

用作飼料添加劑,SUKAGlucan的添加比例為 0.05-0.1%。