詳細介紹
葉酸廠家
葉酸簡介:
葉酸(folic acid)也叫維生素B9,是一種水溶性維生素。
葉酸由蝶啶、對氨基苯甲酸和L-谷氨酸組成,也叫蝶酰谷氨酸,它是B族維生素的一種。它在被發現后曾被命名為:維生素M、維生素Bc、R因子等,1941年,因為從菠菜中發現了這種生物因子,所以被命名為葉酸。葉酸富含于新鮮的水果、蔬菜、肉類食品中。食物中的葉酸若經長時間烹煮,可損失50%~90%。葉酸主要在十二指腸及近端空腸部位吸收。人體內葉酸儲存量為5~20mg。葉酸主要經尿和糞便排出體外,每日排出量為2~5ug
生理功能:
1)作為體內生化反應中一碳單位轉移酶系的輔酶,起著一碳單位傳遞體的作用。
2)參與嘌呤和胸腺嘧啶的合成,進一步合成DNA和RNA。
3)參與氨基酸代謝,在甘氨酸與絲氨酸、組氨酸和谷氨酸、同型半胱氨酸與蛋氨酸之間的相互轉化過程中充當一碳單位的載體。
4)參與血紅蛋白及甲基化合物如腎上腺素、膽堿、肌酸等的合成。
葉酸對蛋白質、核酸的合成及各種氨基酸的代謝有重要作用。
參與嘌呤和嘧啶合成:作為輔酶參與核酸合成中嘌呤和嘧啶的形成,在細胞DNA合成中發揮作用。
參與氨基酸相互轉化:參與二碳氨基酸和三碳氨基酸相互轉化。促進了苯丙氨酸與酪氨酸,組氨酸與谷氨酸,半胱氨酸與蛋氨酸的轉化。此外,葉酸還是含鐵血紅蛋白的組分
葉酸廠家