脯氨酸廠家
-脯氨酸
英文名稱:L（-）-Proline
英文別名:L-Proline; H-Pro-OH; （S）-Pyrrolidine-2-carboxylic acid; 2-Pyrrolidinecarboxylic acid; D-proline[1]
CAS:147-85-3
EINECS:205-702-2
分子式:C5H9NO2
分子量:115.1305
質(zhì)量標準： AJI92

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CAS號

脯氨酸的CAS號為145-85-3（請注意，有信息給出的是37159-97-0，但通常脯氨酸的標準CAS號是145-85-3）。

分子式

脯氨酸的分子式為C?H?NO?。

簡介

脯氨酸，英文名稱為Proline，簡稱Pro，是一種環(huán)狀的亞氨基酸。它的化學式表明其由5個碳原子、9個氫原子、1個氮原子和2個氧原子組成，分子量為115.13g/mol。脯氨酸與一般α-氨基酸不同，沒有自由的α-氨基，而是具有α-亞氨基酸的結構特性。這種特殊的結構使得脯氨酸在生物化學和生物材料等領域具有廣泛的應用。

性狀

脯氨酸在常溫下為白色結晶粉末，具有微臭和微甜的味道。它易溶于水和乙醇，但在或正丁醇中不溶。此外，脯氨酸還具有一定的吸濕性，因此在儲存時需要注意防潮。

用途與用法用量

食品添加劑

在食品工業(yè)中，脯氨酸主要用作營養(yǎng)增補劑和調(diào)味劑。它可以為食品提供氨基酸營養(yǎng)，并有助于改善食品的口感和風味。脯氨酸還可以與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應，生成特殊的香味物質(zhì)，從而提升食品的整體品質(zhì)。具體的添加量和用法需根據(jù)食品種類和配方要求來確定，通常會控制在合理的范圍內(nèi)以確保食品的安全性和風味。

工業(yè)

在工業(yè)領域，脯氨酸主要用作有機合成的原料或中間體。其具體的工業(yè)應用可能涉及多個方面，如染料、化學品、塑料等的合成過程。由于脯氨酸具有的化學性質(zhì)，它可以在這些合成過程中發(fā)揮關鍵作用。然而，具體的工業(yè)用途和用量會根據(jù)目標產(chǎn)品的種類和生產(chǎn)工藝的需求來確定。

化工

在化工行業(yè)中，脯氨酸的應用同樣廣泛。它可以用于生產(chǎn)各種化學產(chǎn)品，也可以作為某些化學反應的催化劑。具體的化工用途和用量會根據(jù)目標產(chǎn)品的種類和生產(chǎn)工藝的需求來確定。此外，脯氨酸還可能用于制備某些特定的化工原料或助劑。

紡織行業(yè)

雖然脯氨酸在紡織行業(yè)的直接應用相對較少，但基于其的化學性質(zhì)，它有可能在未來作為某些特定紡織化學品或染料的原料或助劑使用。然而，目前關于脯氨酸在紡織行業(yè)中的具體用量和用法尚未有廣泛報道，因此無法給出具體的建議。

農(nóng)業(yè)

在農(nóng)業(yè)領域，脯氨酸的研究和應用仍處于初步階段。但已有研究表明，脯氨酸在植物逆境脅迫（如干旱、高溫、低溫、鹽漬等）下會明顯積累，這表明它可能在植物抗逆性方面發(fā)揮重要作用。然而，關于脯氨酸在農(nóng)業(yè)中的具體應用方法和效果還需要進一步的研究和驗證。

飼料

在飼料行業(yè)，脯氨酸可能作為氨基酸補充劑使用，為動物提供所需的營養(yǎng)。然而，關于脯氨酸在飼料中的具體應用和用法用量信息相對較少，建議在實際應用中咨詢相關領域的專家或機構。

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