磷酸氫二鈉*

品名：磷酸氫二鈉

外觀：粉末（無水） 晶體（二水，十二水）

規格：1KG（分裝，原包裝 25KG）

執行標準：GB25568-2010

說明：食品中作焙制品，防止氧化變色，奶制品的乳化劑，防止蛋白凝固，固體飲料起螯合，乳化緩沖作用。用作軟水劑、織物增重劑、防火劑，并用于釉藥、焊藥、醫藥、顏料、食品工業及制取其他磷酸鹽用作工業水質處理劑、印染洗滌劑、品質改良劑、中和劑、抗生素培養劑、生化處理劑 食品品質改良劑

性狀：白色粉末, 相對密度1.86, 溶于水, 不溶于乙醇, 水溶液與稀無機酸加熱則水解成磷酸, 有吸濕性, 吸水后形成六個結晶水合物, 加熱至220℃以上時分解生成偏磷酸鈉。

用途:用作發酵劑，用于烘烤食品，控制發酵速度；用于方便面，縮小成品復水時間，不粘不爛；用于餅干糕點，縮短發酵時間，降低產品破損率，疏松空隙整齊，可延長貯存期。

磷酸氫二鈉（食品極）
 
 分子式：Na2HPO4?12H2O    分子量：M=358.14   執行標準:specification GB 25568-2010 FCC,1996
 
 指標名稱                                                  指標 
 
 磷酸氫二鈉(Na2HPO4?12H2O計)％ ≥  98.0 
 
 硫酸鹽(以SO4計)％ ≤ 0.25 
 
 氯化物(以Cl計)％ ≤  0.014 
 
 氟化物(以F計)％ ≤ 0.005 
 
 砷(以As計)％ ≤  0.0003 
 
 重金屬(以Pb計)％ ≤0.002 
 
 水不溶物％ ≤ 0.05 
 
 PH值       9.0～9.4 
 
 外觀        白色均勻流沙狀結晶 或 粉末
 
 用途：在食品工業中作品質改良劑，乳化劑，緩沖劑，營養強化劑，發酵助劑，PH調節就劑。黏結劑，螯合劑。可用于乳酪，飲料，果凍，冰淇淋，番茄醬，豆沙陷料中

用途:用作發酵劑，用于烘烤食品，控制發酵速度；用于方便面，縮小成品復水時間，不粘不爛；用于餅干糕點，縮短發酵時間，降低產品破損率，疏松空隙整齊，可延長貯存期。

 產品用途: 用作鍋爐軟水劑，織物、木材和紙紙的阻燃劑，釉藥和焊藥。用于生產洗滌劑，印刷版的清洗劑和染色用媒染劑。在印染工業中用作雙氧水漂白的穩定劑，人造絲的填料（增強絲的強度和彈性）。是制造焦磷磷酸鈉和其他磷酸鹽的原料，也是味精、紅霉素、青霉素、鏈霉素和污水生產化處理制品等的培養劑。還用于電鍍，糅革。

磷酸氫二鈉*