酵母硒*富硒酵母也是國內高效、安全、均衡的補硒制劑。
酵母是人類利用廣的微生物，其蛋白質含量高達50%以上，還含有豐富的B族維生素和多種礦物質，被稱為優質源。
淡黃色粉末。一般含硒300mg/kg， 高可達1000mg/kg，其中有機硒含量在95%以上，與蛋白質（胱氨酸）結合的約占總有機硒量的83%。另含蛋白質55.8%，維生素B1為3.2mg/kg，維生素B2為33.2mg/kg。

酵母硒*

【產品名稱】 富硒酵母

【質量標準】 Q/YB.J 02.38—2003

【外觀性狀】 淡黃色粉末

【硒 含 量】 0.2%

【干燥失重】 ≤6%

【相關物質】 ≥85%

【 重金屬 】 ≤3ppm

【 保質期 】 24個月

【使用方法】 直接加入到原料中

【 用  量】 按照原料用量的0.01%-0.015%添加

【貯藏條件】 陰涼干燥處
【 外  觀】 灰色細度均勻的粉末或黃色粒度均勻的顆粒。

酵母（Saccharomycescerevisiae，主要是baker’sandbrewer’syeast）從培養基中將無機硒轉化為硒蛋氨酸，硒蛋氨酸是一種吸收率*的硒，一般認為酵母硒在人體的吸收率至少達到80%，顯著高于無機硒的吸收率。硒缺乏者持續10周每日攝取含200μg硒的硒強化小麥、酵母硒和硒酸鹽，三組受試者體Chemicalbook內的硒含量皆顯著高于對照組（安慰劑組），酵母硒組體內的硒含量顯著高于硒酸鹽組，略高于小麥組；另一項人群實驗表明，持續11周兩組人群分別每日攝入200μg的酵母硒和鹽，其血漿硒水平分別從110μg/L提高到了170μg/L和125μg/L，具顯著性差異。大約有十余項人群實驗得到類似結果，酵母硒的硒強化效果得到廣泛*。

(1) 防治克山病：克山病是一種死亡率比較高的地方性疾病，病患者血液中谷胱甘肽過氧化物酶的活性偏低，服用富硒酵母片后患者心肌受損傷部位脂肪酸過氧化物減少，心肌梗塞縮小， 心電圖改變趨向好轉。

(2) 防治大骨節病：服用富硒酵母能穩定軟骨細胞膜，并保護軟骨細胞，有理想的防治效果

(3) 保護心臟、心血管：服用富硒酵母有利于維持心血管系統正常的結構與功能，預防動脈硬化與冠心病的出現，并能維持機體正常的血壓水平：

(4) 抗衰老食品：富硒酵母有很好的日出基清除功能，抑制細胞膜的脂質過氧化 及提高機體免疫功能，從而延緩組織細胞的衰老進程，表現出明顯的抗衰老作用，可作為抗衰老食品的活性成分

 

酵母硒*