螺旋藻*
品名:螺旋藻
英文名稱:Spirulina platensis Geitl
性質(zhì):螺旋藻粉是由是由新鮮的螺旋藻經(jīng)噴霧干燥、過篩消毒制成,他的細度一般都在80目以上。螺旋藻粉色澤墨綠,摸上去有滑膩感。
螺旋藻歸屬藍藻門、藍藻綱、斷殖體目、顫藻科、螺旋藻屬,是一種細胞生理結(jié)果類似于細菌的藻類植物,呈墨綠色,是一種光能自養(yǎng)型生物,是迄今為止發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)、均衡的天Chemicalbook然營養(yǎng)補助食品,它含有人類日常所必需的蛋白質(zhì),且構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸成份非常均衡,還有些人體從其它食品中很難獲得的成分,而且它的消化高達95%,極易被人體消化和吸收。
螺旋藻粉是由是由新鮮的螺旋藻經(jīng)噴霧干燥、過篩消毒制成,正的螺旋藻粉色澤墨綠,摸上去有滑膩感,沒有過篩或添加其它物質(zhì)的螺旋藻會有粗糙感。
螺旋藻是一類低等植物,屬于藍藻門,顫藻科。它們與細菌一樣,細胞內(nèi)沒有真正的細胞核,所以又稱藍細菌。藍藻的細胞結(jié)構(gòu)原始,且非常簡單,是地球上很早出現(xiàn)的光合生物,在這個星球上已生存了35億年。它生長于水體中,在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀,故而得名。在保健食品上應(yīng)用比較多的一般為鈍頂螺旋藻,其它的螺旋藻還有極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻中,鈍頂螺旋藻的蛋白質(zhì)含量一般在65%以上。
螺旋藻多糖能抗輻射.螺旋藻抗輻射的機制與下列因素有關(guān):(1)螺旋藻含大量的藻藍蛋白和藻多糖,有豐富的蛋白質(zhì)及多種維生素(維生素C和維生素E等)、β-胡蘿卜素和微量元素(硒、鋅和鐵等)等生物學(xué)活性成分,增加機體免疫功能,緩解和減輕射線對免疫系統(tǒng)的抑制作用。(2)螺旋藻有較強的抗氧化作用,可增強機體抗氧化酶活性,捕捉自由基,由此降低輻射促發(fā)的自由基的形成導(dǎo)致的DNA損傷。(3)螺旋藻含有豐富的鐵質(zhì)、維生素B12和葉綠素,促進造血功能,緩解和減輕射線對骨髓造血功能的抑制
1.抗輻射損傷作用:放射照射前、后給小鼠口服螺旋藻,均能提高小鼠存活率。
2.抗菌作用:鈍頂螺旋藻對革蘭陽性菌有抑菌作用,含脂質(zhì)和三萜類化合物的鈍頂螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性,含甾醇的提取物也有抑菌作用,但作用較弱。鈍頂螺旋藻對革蘭陰性菌無抑制作用。
3.抗癌作用:螺旋藻對短期一次注射和長期多次注射1,2-二甲肼誘導(dǎo)的NIH小鼠和標準差大鼠大腸變性隱窩的形成有抑制作用。
螺旋藻*