L-抗壞血酸磷酸酯鎂*
中文名稱：Vc磷酸酯鎂
中文別名：維生素C磷酸酯鎂，抗壞血酸磷酸酯鎂
英文名稱：Magnesium ascorbyl phosphate
英文別名：Magnesium Ascorbyl Phosphate （MAP）
純度：≥98%
CAS號：113170-55-1
分子式：C12H12O18P2Mg3.10H2O

L-抗壞血酸磷酸酯鎂*

性狀：白色或微黃色結晶粉末，無臭、無味、耐酸、耐堿、耐高溫、不易氧化、不受鐵等金屬離子影響。
用途：營養增補劑；抗氧化保鮮劑。

 應用：維生素C磷酸酯鎂為維生素C衍生物，是以維生素C為原料用現代科學技術加工而成。既具有維生素C所有功效，又克服了維生素C怕光、熱及金屬離子等，易被氧化的缺點。

作為營養添加劑可廣泛應用于各類強化食品，飲料中。

 質量標準：企業標準

項目 標準
外觀 白色至微黃色粉狀固體
含量     ≥98.5%
pH(3%水溶液) 7.0―8.5
游離VC含量  <0.5%
氯離子     <0.35%
水分（包括結晶水） <20%
重金屬（ppm）  <10
砷（ppm）   <2
包裝： 25KG/桶
運輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。
貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中，嚴禁與有毒物質混放，以免污染。

*：1.占食品中總蛋白質量的6.6%。

 【產品特點】：1、穩定，不易變色。2、無毒，無刺激。

   屬于高級化妝品化妝品級產品，使用高效液相色譜法檢測，來源于優質植物萃取的高含量 高純度的原料，它是優質，高效的化妝品添加原料，也是美容護膚品DLY護膚品級原料，安全性高，無添加。

1.抑制酪氨酸酶活性，還原黑色素，具祛斑美白作用。

2.進入體內后可消除氧自由基，從而具有去皺、抗衰老功能。

3.與維生素E有協同作用

維生素C磷酸酯鎂,又稱L-抗壞血酸-2-磷酸酯鎂鹽。白色或微黃色粉末，無臭，無味，有吸濕性，溶于水，易溶于稀酸，不溶于乙醇、或等有機溶劑，在光、熱和空氣中較穩定。
維生素C磷酸酯鎂是維生素C衍生物，具有維生素C的所有功能，克服了維生素C怕光、怕熱、易被氧化的缺點。

         2. FEMA(mg/kg,1998)：焙烤制品、早餐谷物20~100；飲料3~30；干酪、調味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；膠姆糖、糖果、糖霜、明膠、布丁、軟糖、代糖品、甜沙司3~15；調味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；油脂、冷飲、、乳制品5~15；硬糖1~20；速溶咖啡/茶10~100；果醬、果凍、加工水果2~15；加工蔬菜3~5；復水蔬菜5~25；調味香料10~250；小吃食品15~250；湯類5~250。

 L-抗壞血酸磷酸酯鎂*